Лінива оселедець під шубою. Бутерброди "Оселедець під шубою" Оселедець під шубою на хлібі

belchonock/Depositphotos.com

Традиційна страва, без якої багато хто не може уявити новорічний стіл.

складові

• 2 буряки;
• 2 моркви;
• 3–4 картоплини;
• 3 яйця – за бажанням;
• 1 оселедець;
• ½ цибулини;
• сіль за смаком;

Приготування

Відваріть буряк, моркву та картоплю до готовності. Якщо використовуєте яйця, зваріть їх круто. Обробіть оселедець.

Очистіть овочі, що остигли, і яйця і натріть їх на великій тертці. Наріжте рибне філе невеликими кубиками, а цибуля дуже дрібними шматочками.

Перший шар зробіть із оселедця або картоплі. Якщо почати з картоплі, буде простіше накладати готовий салат: кубики риби виявляться ніби запечатаними.

На перший шар викладіть цибулю. Якщо під ним картопля, трохи посоліть інгредієнти і - за бажанням - змастіть майонезом. Зверху розподіліть оселедець чи картоплю залежно від того, який продукт був першим, та майонез.

Якщо готуєте салат із яйцями, викладіть їх і злегка посоліть. Потім розподіліть моркву та змастіть її майонезом. Зверху має виявитися буряк і майонез.

Заберіть салат у холодильник мінімум на 2-3 години, щоб він добре просочився.

Рецепт цієї страви не відрізняється від традиційної. Але подача набагато оригінальніша.

складові

• 3–4 картоплини;
• 3 моркви;
• 2-3 буряки;
• 3 яйця;
• 1 солоний оселедець;
• ½ цибулини;
• сіль за смаком;
• кілька гілочок петрушки;
• кілька зерен граната.

Приготування

Відваріть овочі до готовності, а яйця - круто. Остудіть все, очистіть і натріть на великій тертці. Обробіть оселедець. Наріжте рибне філе невеликими кубиками, а цибуля дуже дрібними.

Застеліть обробну дошку харчовою плівкою та загніть по краях, щоб вона не їздила. Викладіть буряки і розрівняйте руками або ложкою. За бажанням можете покрити буряки майонезом.

Зверху рівномірно розподіліть моркву та майонез. Покрийте трохи більше половини овочів яйцем і картоплею, посоліть, викладіть цибулю.

У центрі розподіліть шматочки оселедець і змастіть майонезом.

З того краю, де є більшість інгредієнтів, скрутіть салат рулетом і притисніть краю плівкою. Заберіть страву в холодильник на кілька годин для просочення.

Прикрасьте салат майонезом, листочками петрушки та зернятками гранату.

Можна подати оселедець під шубою у вигляді ролів. Для цього буряк потрібно порізати тонкими кружальцями і викласти на нього решту інгредієнтів.

Такий торт точно здивує всіх гостей. Під буряковим мусом, приготованим на основі желатину, ховаються звичні шари овочів, риби та яєць.

складові

• 3–4 буряки;
• 3 картоплини;
• 1 морква;
• 3 яйця;
• 1 солоний оселедець;
• ½ цибулини;
• 1 столова ложка (15 г) желатину;
• сіль за смаком;
• кілька столових ложок майонезу.

Приготування

Зваріть буряки, картоплю і моркву до готовності, а яйця - круто. Остудіть та очистіть їх. Обробіть оселедець.

Наріжте рибне філе середніми шматочками, а цибуля – дрібними. Натріть картоплю, моркву та яйця на великій тертці. Залийте желатин 70-100 мл холодної води.

Поставте на блюдо роз'ємну форму діаметром 16 см. Викладіть картоплю на дно і змастіть її майонезом. Зверху розподіліть оселедець, цибулю, яйця та майонез. Потім викладіть моркву і трохи покрийте її майонезом.

Варений буряк подрібніть блендером, додавши 2-3 ложки майонезу. Розігрійте, але не доводьте до кипіння замочений желатин і влийте у бурякову масу. Блендером досягайте однорідної кремової суміші.

Зніміть із салату форму на 16 см і поставте ту, що на 18 см. Залийте верх та боки салату буряковою масою та розрівняйте зверху лопаткою або ножем.

Заберіть страву в холодильник на ніч. Перед подачею зніміть із салату кільце.

povarenok.ru

На відміну від попередньої страви, у цьому рецепті немає картоплі, моркви та яєць. Під буряковим мусом лише запашна риба.

складові

• 1 буряк;
• 2 чайні ложки желатину;
• 6 столових ложок майонезу;
• сіль за смаком;
• мелений коріандр – за смаком;
• ¼ лимона;
• 1 філе солоної оселедечки;
• 6 прямокутних скибочок чорного хліба;
• 1-2 кружечки лимона;
• кілька гілочок базиліка.

Приготування

Відваріть буряки, остудіть і очистіть. Залийте желатин 50-70 мл холодної води.

Наріжте буряки шматочками, додайте майонез, сіль та коріандр і збийте блендером до однорідної кремової консистенції. Влийте в мус лимонний сік і перемішайте.

Злегка підігрійте желатин, додайте до бурякової маси і збийте її ще раз.

Наріжте оселедець невеликими кубиками. Виріжте із хліба круглі шматочки за допомогою металевих кілець. Залишіть хліб у формах і викладіть на нього оселедець. Залийте буряковою масою та поставте в холодильник на годину. Прикрасьте шматочками лимона та листям базиліка.

Подібне блюдо можна оформити трохи інакше, зробивши з мусу шапочки:

povarenok.ru

Щоб їсти було зручніше, проткніть незвичайну закуску шпажками або викладіть на шматочки чорного хліба.

складові

• 1 буряк;
• 3 картоплини;
• сіль за смаком;
• 1 філе солоного оселедця;
• ½ цибулини;
• кілька гілочок кропу;
• 1 чайна ложка лимонного соку;
• 1 чайна ложка оливкової олії;
• жменя кунжуту;
• кілька гілочок петрушки.

Приготування

Відваріть буряки та картоплю до готовності. Натріть буряки на дрібній тертці і відіжміть. Варену картоплю трохи просушіть і перетворите на пюре. Змішайте та посоліть овочі.

Наріжте оселедець і цибулю дрібними кубиками і змішайте з нарізаним кропом. Зробіть із овочевого пюре невеликі коржі. Викладіть у середину кожної рибну суміш і сформуйте полунички, з'єднавши краї.

Змастіть їх сумішшю лимонного соку та олії. Ягідне насіння зробіть з кунжуту, а листочки - з петрушки.

Ще одне оригінальне виконання звичної страви.

складові

• 1–2 моркви;
• 3–4 буряки;
• 150 г вершкового сиру;
• сіль за смаком;
• 9 прямокутних шматочків чорного хліба;
• трохи рослинної олії;
• 1 солоний оселедець;
• 1 червона цибулина;

Приготування

Відваріть моркву та буряки, остудіть і очистіть. Разом із вершковим сиром пюруйте овочі блендером до однорідної консистенції. Посоліть за бажанням.

Викладіть пюре в кондитерський мішок і заберіть у холодильник, поки готуєте тарталетки.

Для цього відріжте у кожного шматочка хліба скоринки. Змастіть форму для приготування кексів олією і щільно покладіть хліб на дно кожного поглиблення. Поставте духовку в розігріту до 200 °C на 10 хвилин. Остудіть готові тарталетки і вийміть їх із форми.

Обробіть оселедець. Наріжте філе середніми кубиками, а цибуля - четвертинками кілець. Викладіть у кожну тарталетку рибу і покладіть на неї цибулю. Зверху видавіть пюре із кондитерського мішка.

liliia.rebrik/instagram.com

Така страва – справжня знахідка для любителів експериментів. Закуску, приготованому за цим незвичайним рецептом, можна для зручності проткнути шпажками.

складові

• 1 буряк;
• 1 столова ложка желатину;
• 2–4 картоплини;
• кілька листків шпинату;
• сіль за смаком;
• 1 філе солоної оселедечки;
• ¼ червоної цибулини;
• кілька пір'я зеленої цибулі.

Приготування

Зваріть буряки, очистіть і натріть на дрібній тертці. Залийте гарячою водою та додайте желатин. Перемішайте та процідіть через сито на плоску тарілку. Поставте в холодильник, щоб желе застигло.

Відваріть очищену картоплю, остудіть і розімніть у пюре. Подрібніть блендером шпинат, додайте до картоплі та перемішайте. Посолити пюре.

Наріжте оселедець великими шматочками. Зверху викладіть картопляно-шпинатне пюре, смужки червоної та зеленої цибулі та шматочки застиглого желе.

8. Оселедець під шубою з яблуками

Яблуко у цьому рецепті використовується замість картоплі. Хоча її також можна додати, якщо ви не мислите салат без цього овочів. Фруктова кислинка у будь-якому випадку надасть страві пікантного смаку.

складові

• 2–3 моркви;
• 2-3 буряки;
• 6 яєць;
• 2 зелені яблука;
• 1 солоний оселедець;
• 1 цибулина;
• кілька столових ложок майонезу;
• сіль за смаком.

Приготування

Відваріть моркву, буряки та яйця, остудіть і очистіть. Натріть їх та очищені яблука на великій тертці. Обробіть оселедець і наріжте філе середніми кубиками. Подрібніть цибулю.

Викладіть рибу на блюдо, покрийте її цибулею і змастіть майонезом. Потім розподіліть яблука, шар яєць та майонез. Зверху розмістіть моркву та буряки.

Покрийте буряковий шар майонезом та приберіть салат у холодильник на кілька годин.

webspoon.ru

Вегетаріанський варіант салату з морською капустою та адигейським сиром.

складові

• 3–4 картоплини;
• 2–3 моркви;
• 2 буряки;
• 400 г морської капусти;
• сіль за смаком;
• мелений чорний перець – за смаком;
• трохи рослинної олії;
• 200 г адигейського сиру;
• кілька столових ложок майонезу (якщо не їсте яйця, візьміть пісний майонез).

Приготування

Зваріть картоплю, моркву та буряки. Остудіть овочі, очистіть і натріть на великій тертці. До кожного овочу, а також до морської капусти додайте сіль, перець, олію та перемішайте. Натріть адигейський сир на великій тертці.

Першим шаром викладіть картоплю. Змастіть її майонезом. Потім розподіліть морську капусту, сир, майонез, моркву та знову майонез. Зверху викладіть буряк і теж покрийте його майонезом.

Заберіть готовий салат у холодильник на пару годин.

На святковому новорічному столі однією з найбажаніших і традиційних страв у багатьох сім'ях є «Оселедець під шубою», свій оригінальний рецепт якої є практично в кожній кулінарній книзі вашої бабусі чи мами. Ми ж розповімо про те, як класичний, ще радянських часів, рецепт зробити більш цікавим та сучасним.

Автор публікації

• Автор рецепту: Наталія Виноградова
• Після приготування ви отримаєте 14 шт.
• Час приготування: 60 хв

складові

• 250 гр. картопля
• 150 гр. буряк
• 100 гр. морква
• 200 гр. філе оселедця
• 400 гр. житній хліб
• 50 гр. майонез
• 3 зубчики часник
• 2 ст. масло рослинне
• цибуля зелена

Спосіб приготування

Для початку необхідно приготувати овочі "в мундирі", для цього їх потрібно добре промити під краном, залити холодною водою і поставити на середній вогонь.

Моркву та буряки відварити до готовності, окремо від картоплі, через різницю в часі приготування, буряки та моркви часу потрібно більше. Готовність перевірити, проткнувши бульби ножем, ножа має проходити без зусилля. Воду з овочів злити, овочі остудити.

У хліба обрізати скориночки і нарізати на порційні шматки. Оселедець промокнути паперовим рушником від надлишку олії і порізати на шматочки.

У сковороду налити олію і поставити на середній вогонь. Обсмажити хліб із кожної із сторін до золотистого кольору. Готові грінки викласти на паперовий рушник і дати трохи охолонути, після чого натерти кожну грінку часником.

Охолоджені овочі очистити від шкірки і натерти в миску на великій тертці. Додати майонез, сіль|соль| і добре перемішати.

На кожну грінку викласти по чайній ложці з|із| гіркою овочевої маси і укласти зверху|згори| по шматочку риби, прикрасивши за бажанням зеленою цибулею. Закусочні тости Оселедець на шубі» готові!

Смачного!

Доброго дня, шановні читачі нашого кулінарного сайту! Сьогодні ми представляємо для вас рецепт ледачого оселедця під шубою. Якщо ви хочете приготувати на святковий стіл оригінальне блюдо, але у вас обмежений час - наш варіант підійде дуже до речі. До того ж можна здивувати гостей способом подачі, т.к. закуска подається над вигляді салату.

Її можна намазувати на хліб, або скористатися нашим варіантом сервірування. Крім цього, ви отримаєте дуже гарну, оригінальну та смачну закуску, яку не соромно подати на Новорічний стіл. І насамкінець – ви не витратите багато часу на готування. Тому, давайте не гаяти час просто так, а розглянемо, як же приготувати цю незвичайну та цікаву страву.

Інгредієнти:

1. Яйця – 5 штук

2. Морква – 1 штука

3. Картопля – 1 штука

4. Ріпчаста цибуля – 1 штука

5. Оселедець – 1 штука

Спосіб приготування:

Перед тим, як приступати до приготування, підготуйте деякі продукти. Відваріть п'ять яєць до крутого стану. Середню картоплину, моркву та буряки також зваріть і почистіть заздалегідь, щоб не витрачати час потім. Для нашої кількості інгредієнтів потрібна буде одна половинка оселедця, яку називають філе. Тобто. вам потрібно буде видалити нутрощі, кістки та плівку з риби. Звичайно, якщо не хочете поратися - купіть вже готове, воно теж підійде. До речі, морепродукт найкраще брати малосольний.

Порада: якщо ви хочете зварити яйця, які добре чиститимуться і вийдуть смачними, скористайтеся деякими хитрощами. Перш за все, продукт повинен бути кімнатної температури, перш ніж вирушити у воду. Заливайте їх холодною водою, посоліть її і одразу починайте кип'ятити. Після закипання має пройти близько 15 хвилин, і вогонь можна вимикати. Зливайте окріп і поставте каструлю під холодну проточну воду. Після цього можна чистити. Деякі, щоб позбавитися повітряного мішка, проколюють яйце з тупого кінця.

1. Очищені яйця розрізайте акуратно вздовж і заберіть жовток в окрему ємність. Це потрібно повторити з продуктом, що залишився.

2. Коли все буде готове, відставте обидва інгредієнти і наріжте цибулю. Достатньо буде невеликої головки. Сльозливий овоч потрібно дуже дрібно нарізати.

До речі, якщо вам потрібно більше порцій, відповідно збільшуйте кількість продуктів.

3. Порізану цибулю відправте в ємність із жовтками.

4. Туди ж потрібно натерти варені картопля, моркву та буряк. Для цього знадобиться дрібна тертка.

До речі, працювати потрібно з продуктами, що вже остигли, тому подбайте заздалегідь про підготовку.

5. Коли все буде готове, посоліть до смаку. На цьому етапі можна обійтися без неї, а додати трохи згодом.

6. Відправляємо приблизно три столові ложки майонезу.

7. Вміст перемішуйте, щоб вийшла однорідна маса. Вона буде одного кольору і досить густою.

Складання:

8. Тепер потрібно «зібрати» нашу ліниву шубу, відправляючи начинку в порожні білки яєчні. Кладіть велику кількість начинки, заощаджувати тут не варто.

9. Коли все буде заповнено, приступаємо до оселедця. Розріжте філе підготовлене на десять рівних фрагментів.

До речі, якщо ви не хочете витрачати зайвий час, купуйте не філе, а вже готову рибу з олією у банку.

10. Як ви могли зрозуміти, кожен шматочок потрібно викласти на основу. Найзручніше, збільшувати кількість страви в геометричній прогресії, тобто. брати десять яєць та два шматки філе. Цієї кількості «шуби» буде достатньо, щоб нагодувати всю родину та гостей.

11. Готово! Можна подавати закуску до столу, дивуючи рідних та близьких зовнішнім виглядом страви, а потім і приголомшливим смаком. Бажаємо вам приємного апетиту та щастя у Новому Році!

Щодо майонезу - представимо вам дуже оригінальний спосіб, як приготувати цей продукт без використання яєць. Він відмінно підійде як для лінивої шуби, так і для інших страв, які ви захочете приготувати.

1. Основний інгредієнт тут буде охолоджене молоко. Також, бажано скористатися блендером, він відмінно підходить для приготування домашніх майонезів. Виливаємо в гущавину 200 мілілітрів соняшникової олії – враховуйте, що вона має бути рафінованою. Туди ж наливаємо 100 мл молока прямо з холодильника, опускаємо блендер і збиваємо приблизно 2-3 хвилин, поки не вийде густа маса.

2. Тепер, туди висипте 5 г солі, 3 г цукру і 15 г гірчиці. Додайте одну столову ложку лимонного соку. Продовжуйте збивати. Коли розмішаться усі інгредієнти, продегустуйте. Якщо потрібно, додайте ще трохи лимонного соку чи солі. Натуральний продукт готовий, який майже відрізнити від покупного. Зберігатися в холодильнику майонез має не більше тижня.

Вітаю, дорогі друзі! Минулої статті ми з вами готували класичні рецепти салату, сьогодні ж я підготувала для вас незвичайні рецепти, оригінально оформлені для подачі на святковий стіл. Адже вже зовсім скоро настануть свята і багато хто вже продумує новорічне меню. Але якими б ви кулінарними новинками не дивували гостей, святковий стіл уявити без Шуби досить складно.

Не сперечаюся, можливо в традиційному виконанні салат багатьом вже встиг набриднути і набриднути, тому пропоную для вас 9 ідей незвичайної подачі звичного нам салату.

Кожен рецепт відрізняється своїм особливим, унікальним смаком і я впевнена, стане гідною прикрасою святкового столу.

Новизна салату полягає в тому, що ми його подаємо на стіл у вигляді ролу, назвемо його Рол - шуба або навпаки Шуба - рол. Але яку б назву ми не дали цьому салату, це дійсно незвичайний рецепт, особливо він сподобається шанувальникам рол. Тому якщо вам набридла класична Оселедець під шубою, беріть на озброєння - адже без цього салату і свято, не свято. Погодьтеся зі мною?

Інгредієнти для приготування:

• Оселедець - 1/2
• Буряк - 2шт.
• Картопля - 3 шт.
• Морква – 1 шт.
• Яйця - 2 шт.
• Листя салату – 2 шт.
• Майонез - 200 гр.

Процес приготування:

1. Насамперед нам необхідно відварити овочі. Потім остудити та почистити.

Важливо! Овочам я даю час охолонути і відправляю полежати в холодильник, тоді вони стають податливими і краще труться на тертці.

2. Потім я приступаю натирати буряки на тоненькі слайси за допомогою спеціальної тертки. Натираємо не всі буряки, приблизно 1.5 шт., Залишивши половинку для начинки.

Слайси виходять тонкими, майже прозорими.

3. Робити рол ми будемо на бамбуковому килимку, попередньо покривши його харчовою плівкою.

4. Потім акуратно в ряд викладаємо слайси буряків з невеликим нахлестом один на одного, негарним краєм вниз, а красивий повинен бути вгорі, так як він буде видно на готовому ролі.

5. Нам потрібно зробити суцільне бурякове полотно

6. Потім відступивши трохи від краю приступаємо натирати на великій тертці половину буряків, що залишилася. Розподіляємо її трохи більше середини так, щоб у нас залишилися вільні краї. Той край, який від нас має бути меншим, який далі — трохи більшим.

8. Далі натираю на великій тертці решту овочів і укладаю їх шарами на буряки. Наступний шар у нас – морква. Укладаючи моркву, притискайте, тим самим пов'язуючи її з іншими шарами. Змастіть невеликою кількістю майонезу.

Важливо! Шари у ролів не потрібно робити занадто великими, тому що буде зручніше їсти!

10. Наступний шар – картопля. Потім поливаємо майонезом.

11. Майонез у цьому шарі краще промазати, тим самим розподіляючи по всій поверхні картоплі.

13. Філе оселедця розрізаємо на дві половинки та розміщуємо поверх листя салату по центру.

Для риби використовую скляні досточки, т.к. вона не вбирає запахи

14. Тепер настав момент істини – нам потрібно акуратно загорнути рол. Притримуємо і неквапливо провертаємо.

15. Виходить рівний рулет

16. Потім розрізаємо харчову плівку з бамбукового килимка, нею накриваємо наш рол. Переносимо на дошку і відправляємо в холодильник на 2 години.

Загортати потрібно дуже акуратно, тому що він поки дуже м'який, зате є можливість підправити форму якщо потрібно

17. Дістаємо рол із холодильника і нарізаємо на невеликі шматочки порційно.

Важливо! Ніж має бути дуже гострим і після кожного відрізу його потрібно протирати

Ось такі ошатні роли у нас вийшли!

Обов'язково порадуйте цією чудовою стравою ваших близьких!

Смачного!

Незвичайне оформлення Шуби на варених яйцях

Це дуже простий рецепт, готується дуже швидко та виходить дуже смачно. У народі його ще називають Лінива шуба, чудова закуска на святковий стіл!

Необхідні інгредієнти:

• Філе оселедця - 1шт.
• Яйця варені - 6шт.
• Буряк - 1шт.
• Цибуля - 1шт.
• Майонез - 3ст.
• Зелена цибуля.

Маринад для цибулі:

• Сік лимона - 1ст.
• Цукор - 1ст.
• Сіль - 1ч.л.
• Вода - 100мл.

Спосіб приготування:

1. Насамперед — спочатку відварюємо буряк і яйця.

Цікаво! Я останнім часом часто варю буряк у мікрохвильовій печі це дуже зручно і швидко.

2. Подрібнюємо цибулю. У теплій воді розчиняємо сіль, цукор і сік лимона і додаємо в ємність з маринадом цибулю.

3. Поки наша цибуля маринується, нам потрібно очистити оселедець від кісточок і нутрощів, розрізати на невеликі, однакового розміру шматочки.

4. Потім починаємо розрізати яйця на половинці і відокремлювати жовтки від білків. Білки повинні бути рівними і цілими, оскільки вони будуть служити нам формою для салату.

6. Приступаємо заповнювати салатом яйця, роблячи невелику гірку.

7. Фаршировані яйця зверху посипаємо зеленою цибулею.

8. Зверху викладаємо оселедець

Ось і все, Ледачий оселедець під шубою в яйцях готовий!

Швидко, апетитно та смачно! Частуйтесь!

Дуже смачний салат на вафельних коржах з буряком

Оригінальний рецепт Оселедець під шубою із застосуванням вафельних коржів. Салат-торт є незвичайним рішенням традиційного салату і дуже ефектно виглядає на святковому столі. А який чудовий смак, просто пальчики оближеш!

Нам потрібно для приготування:

• Оселедець -400 гр.
• Буряк -2 шт.
• Морква - 2 шт.
• яйця -4 шт.
• Цибуля - 1 шт.
• Вафельні коржі - 1 уп.
• Майонез

Спосіб приготування:

1. Відварити окремо буряк і моркву до готовності, потім натріть на дрібній тертці.

2. Яйця відокремлюємо від жовтків. Білок натираємо на дрібній тертці. Подрібнюємо цибулю.

3. Оселедець очищаємо від кісточок, шкірки, нутрощів. Нарізаємо дрібними шматочками.

4. На вафельний корж викладаємо буряк перемішаний з майонезом.

Вафельний корж купую в магазині вже готовий, звертаючи увагу на дату виготовлення! Коржі мають бути свіжими.

5. Буряк накриваємо другим коржем і викладаємо на нього шар оселедця, який ми попередньо нарізали.

6. Оселедець накриваємо третім вафельним коржем і викладаємо моркву з подрібненою цибулею. Змащуємо майонезом.

7. Моркву накриваємо четвертим коржем і розподіляємо натертий на дрібній тертці курячий білок, змішаний з майонезом, рівномірно по всьому коржу.

8. Прикрасити торт можна гілочкою кропу, на який посипати перетертий яєчний жовток, який у нас залишився.

Ось такий вийшов святковий торт з Шуби!

Смачного!

Відео - рецепт Оселедець під шубою на хлібі

Цікавий рецепт салату Під шубою на бородінському хлібі. У рецептуру цього салату також можна додавати мариновані огірки, якщо звичайно ви їх любите! Виходить дуже смачний салат! Безперечно стане прикрасою святкового столу!

Смачного!

Оригінальна подача салату на бутербродах

Пропоную приготувати дуже смачні бутерброди Лінива шуба. Готуються вони дуже швидко, а на смак незвичайні! Ця закуска внесе різноманітність на святковий чи новорічний стіл!

Нам необхідно:

Спосіб приготування:

1. Насамперед відварюємо буряк і яйця до готовності.

2. Потім маринуємо цибулю. Попередньо нарізаємо півкільцями і заливаємо окропом, щоб вийшла вся гіркота і він пом'якшав. Через 15 хвилин вода остигає і стає теплою, далі нам потрібно промити цибулю під холодною проточною водою. Потім добре солимо, перчимо, перемішуємо. Додаємо оцет, олію і знову ретельно перемішуємо, от і вся наша цибуля готова.

3. Натираємо на дрібній терці буряк, яйця, пропускаємо через прес часник добре перемішуємо яєчно-бурякову масу і додаємо сіль і перець за смаком.

3. Додаємо майонез та перемішуємо. Паста готова!

Важливо! Завжди пробуйте пасту на смак, можливо, потрібно додати ще трохи солі або перцю. Якщо любите насичений смак, додайте більше часнику, щоб вона стала більш пікантною на смак.

4. Оселедець нарізаємо невеликими шматочками, щоб вони містилися на бутерброді.

5. Нарізаємо багет товщиною 1 -1.5 см, викладаємо на плоску страву і починаємо наповнювати наші майбутні бутерброди.

6. Потім викладаємо на кожен шматочок оселедець, прикрашаємо половинкою лимона, зверху лимона розташовуємо мариновану цибулю, додаємо зелень і для краси на блюдо викладаючи маслини або оливки.

Важливо! Лимон і оливки ви додаєте на ваш смак, можете взагалі не додавати, від цього бутерброди менш смачними не стануть.

Наші святкові бутерброди готові! Подавайте на стіл!

Смачного!

Смачний рецепт Шуби навпаки

Оселедець під шубою в незвичайній інтерпретації внесе різноманітність у ваше святкове меню. Цей рецепт ще називають Шуба навиворіт, а все тому, що шари розташовуємо у зворотному порядку.

Інгредієнти:

• Оселедець - 1 шт.
• Буряк - 1шт.
• Морква – 1 шт.
• Яйця - 2шт.
• Гриби мариновані - 150 гр.
• Майонез

Процес приготування:

1. Натираємо на великій тертці заздалегідь підготовлену моркву, буряк та яйця, змішуємо кожен інгредієнт окремо з майонезом.

2. Філе оселедця ріжемо невеликими скибочками.

4. Потім приступаємо збирати наш листковий салат. Першим шаром викладаємо половину буряків, потім гриби, наступний шар — яйця, поверх яєць викладаємо буряк, що залишився, і зверху укладаємо скибочки оселедця. Для краси прикрашаємо гілочкою кропу.

Наша Шуба навпаки готова, можете сміливо подавати на стіл!

Виходить дуже смачний салат. Спробуйте вам обов'язково сподобається!

Смачного!

Салат Під шубою на тарталетках

Незвичайна подача салату в оригінальній формі як закуски на тарталетках. Майте на увазі, що ця закуска розлетиться зі столу в першу чергу, будьте готові!

Нам знадобляться:

• Оселедець слабосолона -1шт.
• Картопля відварена - 1шт.
• Буряк відварений - 1 шт.
• Морква відварена - 1 шт.
• Цибуля - 1шт.
• Майонез,
• Сіль.
• Рослинна олія - ​​1 ст.лож.
• Вершкове масло - 25 гр.

Процес приготування:

1. Для початку потрібно підготувати овочі помити та відварити до готовності, потім почистити від шкірки. Далі на тертці натираємо овочі, подрібнюємо цибулю. Оселедець очищаємо від шкірки та кісточок і дрібно нарізаємо на невеликі шматочки.

2. Картоплю солимо, додаємо шматочок вершкового масла і перемішуємо до повного його розчинення.

Важливо! Картопля повинна бути гарячою, щоб при охолодженні вона прийняла потрібну нам форму.

3. Потім беремо силіконову форму і змащуємо за допомогою силіконового пензлика олією. Потім починаємо укладати картоплю, це і будуть наші тарталетки.

4. Заповнюємо форму та відправляємо ф морозильну камеру на 1 годину, щоб наші форми схопилися.

5. Тепер нам потрібно вийняти тарталетки із силіконової форми.

Важливо! Я прогріваю трохи форму на плиті, щоб легше було вийняти картопляні кошики.

6. Приступаємо наповнювати. Перший шар - майонез

8. Наступний шар -морква, яку нам потрібно присмачити майонезом.

10. У пачки майонезу, відрізаємо краєчок або беремо кондитерський мішок і поливаємо буряк, потім на кожну форму укладаємо шматочок оселедець і прикрашаємо зеленню.

Ось така незвичайна Оселедець під шубою у нас вийшла!

Пригощайте рідних та близьких!

Смачного!

Оригінальний рецепт у лаваші

Наступний рецепт ми будемо готувати Оселедець під Шубою у лаваші. Виходить дуже смачна закуска, яка досить легко готується, та й за часом виходить так само як і готувати класичний салат. Тому не втрачаємо час, приступаємо до приготування.

Необхідні інгредієнти:

• Оселедець (філе) - 1шт.
• Лаваш - 3 аркуші
• Буряк - 2 шт.
• Морква - 2 шт.
• Картопля 4-5 шт.

Процес приготування:

1. Насамперед відварюємо буряк, моркву і картопля, потім остуджуємо овочі, чистимо і трьом на великій тертці. Картоплю розминаємо у пюре.

Важливо! Майте на увазі буряк вариться довше ніж інші овочі. Також рекомендую її варити окремо, щоб вона не пофарбувала моркву та картопля.

2. Буряк я натираю на вазі і викладаємо на лист лаваша, попередньо змащений майонезом. Злегка притискаємо долонькою.

2. Зверху на буряки кладемо наступний лист лаваша і змащуємо його майонезом.

3. Моркву викладаємо другим овочевим шаром.

4. Укладаємо третій лист лаваша та змащуємо майонезом.

5. Викладаємо шар картоплі.

6. Згортаємо лаваш рулетом з того боку, який вже, щоб вийшло більше шарів.

7. Рулет, що вийшов, загортаємо в харчову плівку, закручуємо краї і відправляємо в холодильник на пів години.

8. Дістаємо наш рулет з лаваша, нарізаємо на порційні шматочки шириною 3-4 см викладаємо на велику плоску страву. Зверху кладемо шматочок оселедця, за бажанням прикрашаємо зеленню.

Тільки подивіться, як апетитно виглядає!

Ось і все, наша закуска готова!

Смачного!

Незвичайний рецепт салату на Новий рік у домашніх умовах

Дуже цікавий та незвичайний спосіб подачі салату. За цим рецептом Оселедець під шубою подається порційно в картопляних човниках. Дуже красиво виглядає на столі, а скільки здивування та захоплення від гостей, особливо таке оформлення у пошані у діточок.

Ось скільки у нас вийшло різних варіантів, я навіть сказала б трансформацій традиційного салату Селеді по шубі. Сподіваюся, що вам припали до душі рецепти і ви поділитеся ними зі своїми друзями, натиснувши кнопки соціальних мереж.

Обов'язково напишіть, яка подача сподобалася вам найбільше. А може у вас є свій незвичайний варіант, який я не згадала у статті, поділіться їм будь-ласка у коментарях! Нам буде дуже приємно та цікаво з ним ознайомитись.

На цьому маю все!

До нових публікацій!

Готуйте із задоволенням!