Як відкрити Макдональдс у маленькому місті. Як відкрити по франшизі Макдональдс у своєму місті. Переваги та можливі ризики купівлі франшизи Макдональдс

Деякі підприємці запитують: як відкрити макдональдс. При цьому слід розуміти, що цей процес пов'язаний із певними складнощами, оскільки компанія McDonalds не продає франшизи у країнах колишнього радянського союзу.

Купівля готового бізнесу

Але відкрити макдональдс у своєму місті все ж таки реально. Можна йти двома шляхами. Перший – купити діючий бізнес. Пам'ятайте, що так діючий Макдоналдс ніхто не продасть і для цього потрібно отримати ліцензію, для чого потрібно поїхати до Канади або Америки. Вартість ліцензії складає 45 тисяч доларів.

Однак поїздка до Америки чи Канади не дає повної відповіді на питання: як відкрити Макдональдс у Росії. У зв'язку з тим, що бренд в останні роки зазнає значних збитків, він прискіпливо ставиться до видачі франшиз. Цілком може виявитися, що обраний вами ресторан віддадуть іншому компетентному претенденту.

Якщо ви подолали всі труднощі і ви готові віддати ресторан, ви зобов'язані відразу ж викласти за нього чверть вартості. Гроші мають бути забезпечені вже існуючим бізнесом і не бути кредитними.

Решту можна взяти в кредит у фінансового об'єднання, що має зв'язки з Макдональдс або ж за порадою Макдональдс. Угода не буде схвалена за стороннього кредиту. Інші гроші знадобляться на придбання торгової площі та обладнання.

Отже, скільки коштує відкрити Макдональдс? За покупку ресторану формату Макдоналдс доведеться одразу віддати як мінімум 1,5 мільйона доларів, а решту виплачувати протягом наступних 7 років.

Інший спосіб має на увазі відкривати бізнес у країнах Середньої Азіїчи ЄС.

Як схилити керівництво Макдональдса до партнерства

Як відкрити макдональдс із франшизи? Відразу ж відмовтеся від ідеї орендувати приміщення. Потрібно мати власне. Макдональдс працюватиме з вами лише в тому випадку, якщо мінімальна площа приміщення становитиме 400 м2. Також не зайвим буде запросити місцевого фахівця з Макдональдс щодо обстеження на придатність будівлі. Фахівцю потрібно буде сплатити витрати, а рахунок за обстеження виставляє Макдональдс. Це коштує незалежно від результату, позитивного чи негативного, 100 тисяч рублів.

При цьому найчастіше відмовляють у тому випадку, якщо ресторан не будується заново у людному місці. Навіть багатолюдний і густо заселений спальний район не підійде. За таких умов досить проблематично досягти відведення землі під будівництво. До того ж, у центрі міста в людних місцях земля, якщо і залишилася, вона коштує дуже дорого.

Що потрібно, щоб відкрити Макдональдс? Якщо ви відповіли згодою, на наступному етапі знадобиться отримання ліцензії та придбання обладнання за рекомендацією Макдональдс від їх перевірених постачальників. Ціни у цих постачальників, як правило, на чверть вищі. Напівфабрикати можна купувати тільки з Маккомплекту, тому що меню та чизбургери у всьому світі мають бути однаковими на смак.

Зважте на те, що компанія не розглядає заявки без бізнес-плану з докладним маркетинговим дослідженням ринку регіону. При цьому прогноз часто несприятливий, оскільки Макдональдс у всьому світі піддається всебічній критиці. Більше того, реклама цього бренду заборонена у деяких країнах.

Як відкрити Макдональдс – переваги та недоліки франшизи + вимоги до франчайзі та приміщення під ресторан + скільки коштує відкриття + визначення вигоди.

Макдональдс– це найяскравіший приклад того, як працює франчайзинг.

Ця мережа ресторанів швидкого харчування відома та улюблена по всьому світу. А впізнаваність торгової марки та чітка стратегія дій роблять цю компанію привабливою для інвесторів, які бажають.

З цієї причини виникає логічне питання про те, як відкрити Макдональдс у себе в місті?

Забігаючи наперед скажемо, що це досить не просто і дуже затратно, до того ж сама компанія проводить жорсткий відбір претендентів на покупку франшизи, що ще більше ускладнює процес.

Давайте разом розберемо умови та вимоги до франчайзі, а також дізнаємося, який капітал потрібно вкласти у відкриття бізнесу.

Чи можливо відкрити Макдональдс із франшизи?

У своєму розпорядженні компанія Макдональдс має лише 15% всіх ресторанів швидкого харчування, решта 85% діють на умовах франшизи.

Найбільше франчайзі зосереджено саме на території Америки – близько 90%, у Європі цей показник значно нижчий – 45%.

Що стосується пострадянського простору, то тут компанія вважає за краще самостійно займатися відкриттям своїх ресторанів.

До 2015 франшизи для Росії не продавалися. Винятком було ТОВ «Розвиток РОСТ», яке займалося відкриттям ресторанів біля вокзалів і аеропортом.

А інтереси інших ресторанів мережі представляють ЗАТ «Москва-Макдоналдс» та ТОВ «Макдоналдс».

Але у зв'язку з тим, що у сфері фаст-фуду посилилася конкуренція, і на ринку з'явилися нові гравці, керівництво прийняло рішення про те, що на території РФ настав час запускати франчайзинг.

Але якщо ви думаєте, що з появою можливості відкрити Макдональдс по франшизі, процес спростився, то ви помиляєтеся. Вимоги компанії до кандидатів дуже суворі та ціна питання велика.

Але все ж таки ринок Росії дуже цікавий і перспективний для подальшого розвитку мережі ресторанів швидкого харчування, особливо в східній частині країни, так як там вона погано розвинена.

Тому підприємцям цих регіонів варто задуматися про те, чи можливо умови її отримання будуть для них вигіднішими.

Переваги та недоліки франшизи Макдональдс

Перш ніж переходити до з'ясування того, як відкрити Макдональдс, пропонуємо висвітлити усі плюси та мінуси співпраці з компанією.

Від покупки франшизи можна отримати такі переваги:

Впізнаваність торгової марки

У Росії напевно немає такої людини, яка не чула б про Макдональдса.

До того ж мережа займає близько половини всього ринку фаст-фуду, тому не потребує розкручування.

Чітко розроблена стратегія та готовий проект

Компанія славиться налагодженим механізмом дій, чіткими та суворими стандартами якості та технологіями.

Купуючи франшизу Макдональдс, ви отримуєте всі необхідні інструкції, починаючи від рецептури страв та закінчуючи регламентом обслуговування відвідувачів.

Система навчання

Незалежно від посади всі співробітники отримують необхідні їм знання.

У міру просування по кар'єрних сходівпрацівники проходитимуть нові тренінги та курси.

Але і без недоліків системи не обійтися:

Висока вартість франшизи та великі стартові інвестиції

Макдональдс славиться великими вкладеннями у бізнес. І ці суми становлять близько кількох мільйонів доларів.

Але також вони можуть відрізнятися залежно від регіону, тому при вирішенні відкрити Макдональдс варто звернутися до представництва компанії за місцем.

«Текучка» персоналу

Оскільки основна частина працівників припадає на студентів та недавніх випускників вузів, то варто очікувати на те, що вони на довго не затримуються на цьому місці роботи.

Тому доведеться постійно займатися набором персоналу.

Високі вимоги франчайзера

Справа тут стосується не тільки наявності пристойного капіталу, а й досвіду успішного підприємницької діяльностіта управління персоналом.

Але про це ми поговоримо нижче.

Повна залежність від франчайзера

В принципі, це природний процес під час роботи з франшизи, але у разі прийняття рішення відкрити Макдональдс будьте готові до того, що вам доведеться не тільки діяти за всіма стандартами компанії, але й миттєво впроваджувати всі нововведення та брати участь у всіх необхідних заходах.

Вимоги до бажаючого стати франчайзі

Компанія не один десяток років працює над своїм іміджем та репутацією, тому користування своєю торговою маркою вона довіряє небагатьом.

Вимоги, яким потрібно відповідати для того, щоб відкрити Макдональдс:

• підтверджений досвід ведення підприємницької діяльності (бажано у сфері роздрібної торгівліабо ресторанного бізнесу), а також управління компанією;
• бездоганна репутація та кредитна історія;
• наявність необхідного стартового капіталу;
• розуміння дії системи франчайзингу;
• вміння вести фінансові відносини;
• складений;
• особистісні якості: комунікабельність, готовність до здобуття нових знань, здатність мотивувати працівників, бажання розвиватися та приділяти багато часу навчанню;
• успішне проходження співбесіди із уповноваженими представниками компанії.

Судячи з вимог, компанія Макдональдс в якості своїх франчайзі бажає бачити успішного бізнесмена у віці 30+, який стежить за сучасними тенденціями і знаходиться в постійному русі.

Але відповідати вищезазначеним вимогам недостатньо.

Якщо ви підходите, то будьте готові до того, що вам обов'язково доведеться пройти курс 9-місячного навчання. Його вартість складає 10 тисяч доларів.

За цей час ви зможете вивчити такі моменти діяльності мережі Макдональдс:

• концепція торгової марки;
• технологічний процес;
• маркетинг компанії;
• процес приготування страв та їх рецептура;
• стандартів якості.

Після закінчення навчання внесені гроші повертаються майбутньому франчайзі. Така сума є своєрідною гарантією того, що бажаючий відкрити Макдональдс, налаштований серйозно.

Сюди входить участь у благодійних акціях, організація різноманітних конкурсів та заходів, підтримка здорового образужиття, захист довкілля.

Також при успішному отриманні франшизи на те, щоб відкрити Макдональдс у своєму місті, вам дозволитиметься працювати тільки з фірмовими напівфабрикатами, які потрібно буде замовляти у певних постачальників.

Вимоги до приміщення для ресторану Макдональдс

Наступним етапом у тому, як відкрити Макдональдс, є пошук відповідного приміщення під ресторан.

Воно має відповідати таким вимогам:

• зручне розташування у людних місцях – центральні вулиці міста, торгово-розважальні центри, вокзали, місця поблизу вузів та бізнес-центрів;
• при розміщенні ресторану до ТРЦ вхід до нього повинен розміщуватись з фасаду будівлі;
• технічні характеристики:
  • підключення до електропостачання – 210 кВт;
  • холодна та гаряча вода /каналізація та газопостачання - по 18 куб. м на добу;
  • наявність вентиляції.

Що стосується площі приміщення, то джерела розходяться у даних. Хтось стверджує, що мінімальна торгова площа має становити 70 м², інші говорять про 400 м², треті наводять такі цифри - 2000-3500 м².

Також дані відрізняються щодо того, чи можна брати приміщення в оренду або розглядається варіант власної площі.

Можливо, це пов'язано з тим, що умови придбання франшизи не знаходяться у відкритому доступі, а також тим, що вони можуть відрізнятися для різних регіонів нашої країни.

Скільки коштує відкрити макдональдс?

Найцікавіша частина питання в тому, як відкрити Макдональдс – це .

*Ці витрати повинні покрити купівлю та налаштування обладнання, тематичний ремонт у ресторані, закупівлю інгредієнтів, набір та навчання співробітників.
** Застава, яка повертається після закінчення навчання франчайзі та отримання ним франшизи.

Також звертаємо вашу увагу на такі моменти:

• при купівлі вже діючого ресторану Макдональдс власні кошти, які необхідно внести як інвестицій, повинні становити не менше 40%;
• відкрити Макдональдс з нуля можна лише за наявності щонайменше 25% від суми всіх інвестицій;
• решта коштів у першому та другому випадку може бути позиковою, кредит дається на 7 років.

Укладається договір строком на 20 років, і за ним франчайзі отримує:

• можливість працювати під відомою маркою;
• меню, докладну рецептуру та стандарти якості страв;
• інформаційну підтримку від компанії;
• навчання персоналу;
• Корпоративний стиль: інтер'єр, форма, декор;
• рекламу.

За більш детальними деталями співробітництва необхідно звернутися до регіонального представництва. Для цього перейдіть за посиланням https://mcdonalds.ru/contacts/cooperation, щоб знайти потрібні контакти.

Чи вигідно відкривати Макдональдс?

З витратами на те, щоби відкрити Макдональдс, розібралися. Але як справи з прибутковістю ресторанів мережі?

Як показує практика, бізнес окупається вже за рік після початку діяльності.

Це пов'язано з впізнаваністю та популярністю марки, а також тим, що кафе відкриваються у перспективних місцях, де щодня переміщається великий потік людей, які бажають перекусити.

Рентабельність відкритого ресторану Макдональдс складає 200%.

Це звичайно все добре, але давайте розглянемо значення, які можна отримати в результаті роботи.

Наведені показники є зразковими, оскільки точно їх передбачити неможливо.

Таким чином, ми бачимо, що за таких показників відкритий ресторан Макдональдс може окупити себе вже через пару місяців.

Але все ж таки потрібно орієнтуватися на досвід інших кафе мережі, тому що перші місяці роботи будуть спрямовані на набір клієнтської бази.

Ну, що зацікавили вас перспективами такої франшизи?

Пропонуємо «на закуску» інтерв'ю із засновником Макдональдс у Росії:

До того, як відкрити МакдональдсПриготуйтеся до того, що доведеться пройти нелегкий і довгий шлях.

За вашими плечима має бути успішний підприємницький досвід, а на рахунку необхідно мати як мінімум 250 000$.

Пройшовши суворий відбір, ви все ж таки зможете приєднатися до однієї з найвідоміших мережі ресторанів швидкого харчування, ваші зусилля винагородяться стабільним і прибутковим бізнесом.

Корисна стаття? Не пропустіть нові!
Введіть e-mail та отримуйте нові статті на пошту

Хочете відкрити франшизу Макдональдс, але не знаєте скільки це буде коштувати і на які результати можна розраховувати? Тоді вам обов'язково потрібно ознайомитися з умовами програми, наявними вимогами та можливими доходами.

Компанія Макдональдс є на ринку громадського харчування одним з найбільш відомих та затребуваних представників. Мережа була організована ще далекого 1940 року. Тоді про «швидку їжу» мало хто чув. Ось чому фастфуд майже у будь-кого асоціюється із закладами McDonald's.

Така популярність бренду пояснюється не лише відмінними смаковими характеристиками, а й швидким обслуговуванням, доступною вартістю. Дозволити собі поїсти в Макдональдсі можуть сім'ї з різним рівнем статку.

З появою компанії почалася Нова ерау громадському харчуванні. І навіть сьогодні інтерес до бренду дуже високий. За кількістю торгових точокта клієнтів Макдональдс можна по праву назвати найпоширенішим.

На території понад 100 країн відкрито заклади під брендом McDonald's. Усього їх налічується близько 30 000. З них близько 15% перебуває у власності самої компанії. Інші управляються франчайзерами.

Цікаво, що Макдональдс, працюючи зі своїми франчайзі, не лише виступає як наставник-франчайзер, але ще й є інвестором у нерухомість. Йдеться про будівництво та облаштування будівель, де відкриваються точки громадського харчування.

Переваги покупки франшизи Макдональдс

Саме за рахунок франчайзингу Макдональдс став провідною мережею громадського харчування у всьому світі. За оцінками експертів пропозиція цієї організації входить до 200 найкращих франшиз. Причому така взаємодія зі своїми партнерами триває ще з 1955 року. Хоча до Росії франшиза Макдональдс потрапила нещодавно.

Цікаво, що сфера фастфуду у сфері франчайзингу останнім часом здає позиції. Але це зовсім не стосується закладів Макдональдс. Навпаки, стратегія, що використовується, відмінно вписалася у вітчизняний бізнес, навіть незважаючи на наслідки останньої економічної кризи. Число франчайзингових торгових точок постійно зростає, збільшуючи обсяг загального операційного прибутку.

Не можна не розповісти про переваги використання такої франшизи. До безперечних плюсів можна віднести такі фактори:

• Клієнтоорієнтованість бренду. Люди, згадуючи про фастфуд, завжди думають про Макдональдса. Тому якщо вони хочуть швидко і недорого перекусити, то часто йдуть саме сюди.
• Високий та стабільний попит на продукцію. Потенційному франчайзі не доведеться рекламувати свій заклад чи товари. Люди самі приходитимуть до нього.
• Наявність готової та продуманої стратегії. Причому тактика, що використовується, успішно діє вже понад 7 десятиліть.
• Відмінні фінансові показники. За рахунок швидкого обслуговування та доступних цін, кількість відвідувачів щодня дуже велика. Через війну товарообіг виявляється великим, приносячи власнику закладу завжди високий прибуток. Це своє чергу дозволяє швидко окупити вкладені кошти.
• Комплексна підтримка з боку франчайзера. Потенційний партнер не лише проходить навчання, а й отримує готову бізнес-модель, допомогу у пошуку постачальників.

Слід зазначити і те, що відкриття Макдональдса буде доречним у багатьох місцях. Наприклад, це може бути людна площа, аеропорт, вокзал чи навіть парк атракціонів, торговий центр.

Умови франчайзингу

Перш ніж з'ясувати, як відкрити Макдональдс з франшизи, потенційний партнер має уважно вивчити умови пропозиції. Важливо також відповідати вимогам франчайзера. Так, ця компанія ставиться дуже серйозно до пошуку своїх партнерів. Тому сподіватися на швидке та легке оформлення не варто.

Почнемо з того, що у Росії придбати франшизу Макдональдс стало можливо порівняно недавно. До цього компанія відкривала торгові точки сама. Проте, висока конкуренція з іншими підприємствами громадського харчування змусила переглянути це питання. Головними суперниками мережі є BurqerKinq, KFC та Wendy's. Після оцінки рівня конкуренції стали з'являтися франчайзингові підприємства в РФ, щоб не втратити своїх клієнтів, які теж хотіли б відвідувати Макдональдс.

Будь-якого підприємця, який бажає стати франчайзі, цікавить фінансова сторона питання. Адже хтось шукає можливість розпочати свою діяльність із невеликими стартовими вкладеннями, а хтось хоче інвестувати власний капітал у справді прибуткову справу.

Назвати франшизу Макдональдса доступною у плані вартості неможливо. При купівлі права відкриття ресторану з нуля доведеться заплатити 45 000 доларів. А стати власником готової точки громадського харчування вийде при внесенні коштів у розмірі 500 000 – 1 200 000 доларів.

Сам франчайзер встановлює розмір необхідного капіталу на позначці від 1 до 1,8 мільйона доларів. Це досить велика сума. Тому новачок, який не має капіталу, купити франшизу Макдональдс не зможе.

Підписаний договір діятиме протягом 20 років. Після цього франчайзі може або закінчити співпрацю, або здійснити пролонгацію. Якщо врахувати, що вкладення зможуть окупитися за 12 - 18 місяців, це непогана можливість примножити свій капітал. Розмір щомісячного прибутку – від 100 000 доларів.

На різні щомісячні відрахування у вигляді роялті власнику ресторану доведеться віддавати франчайзеру близько 12 – 13%. З урахуванням високої рентабельності, це оптимальний внесок.

З плюсів франшизи можна відзначити, що вона передбачає допомогу власника бренду. Партнери отримують:

По суті людина отримає готову бізнес-модель і всі інструменти для її здійснення. Йому потрібно лише відстежувати динаміку, вміти реагувати на зміни ринку.

Чи можна купити франшизу на виплат?

Відкриття ресторану під брендом Макдональдс коштуватиме велику суму. Дрібним підприємцям, які не мають абсолютно ніякого капіталу, купити франшизу не вдасться. Адже за право відкрити свій ресторан доведеться заплатити 45 тисяч доларів. А ще доведеться знайти гроші для декорування, купівлі обладнання. А це ще додатково 1500000 доларів для великого міста.

У Росії дозволити собі вкластися в проект франшизи можуть не всі. Саме тому було вирішено надавати вітчизняним потенційним партнерам розстрочку:

• для купівлі нового ресторану – 40%;
• для придбання готової торгової точки – 25%.

Важливо, щоб сплачені кошти були позиковими. Тобто взяти позику в банку та використовувати її для початкового внеску за ресторан не можна буде. Решту коштів можна буде повертати протягом 7 років. Якщо партнер вирішить взяти кредит, то оформляти його доведеться у банку, оскільки сам франчайзер таких послуг своїм франчайзі не надає.

Фінансова спроможність підприємця - не єдина вимога, яку висуває компанія Макдональдс. Людина також повинна задовольняти такі умови:

• наявність досвіду підприємницької діяльності;
• бажання швидко розвиватись;
• вміння працювати з бізнес-планом, складати його та використовувати в житті;
• досвід адміністративної діяльності у ресторанному підприємстві;
• готовність вчитися;
• наявність позитивної кредитної історії;
• вміння працювати з персоналом.

Ефективна робота зі своїми співробітниками - запорука успіху та згуртованості колективу. Тому підприємець має вміти знаходити спільну мовуз різними людьми.

Технічні вимоги

Не в кожному місці можна буде відкрити ресторан. Існують вимоги до його розташування:

• високий рівень прохідності;
• розташування в центрі міста або поблизу головних доріг, біля метро, ​​торгових центрах.

При цьому для приміщень потрібно від 2000 до 3000 м2. Вони повинні знаходитися біля фасаду будівлі з виходом на головні вулиці. Самі приміщення повинні мати такі технічні характеристики:

• наявність води та каналізаційних стоків;
• наявність газу;
• електрична потужність – не менше 210 кВт.

При відкритті в торговому центрівимоги до технічним характеристикамможуть змінюватись.

Скільки потрібно віддавати франчайзеру?

Франшиза Макдональдс передбачає наявність як початкового внеску, а й інших відрахувань на користь компанії. Причому поширюються вони весь термін дії договору. Йдеться про такі збори:

• сервісне винагороду - 4% від обсягу продажу;
• орендні платежі (якщо будівля належить компанії Макдональдс, а не франчайзі) – 10 – 15% від обсягу продажів;
• рекламні збори – 4,5% від чистого прибутку.

Додатково доведеться заплатити за практичну частину навчання 10 000 доларів. Це дозволить підприємцю зрозуміти всі тонкощі бізнесу, включаючи правила та секрети приготування їжі, підвищення ефективності реклами.

Висновок

Франшиза Макдональдс – це чудова можливість отримати готову бізнес-модель. Але заплатити за неї доведеться чимало. Тому розраховувати на включення до списку франчайзі може далеко не кожна людина.

Нещодавно ринок франчайзингових послуг поповнився новою пропозицією світового бренду товарів громадського харчування. Сьогодні в Росії з'явилася можливість купити франшизу Макдональдс – популярну загальносвітову мережу фаст-фуду. Однак умови партнерської угоди з рестораном у країні прийнятні лише для великого бізнесу– невеликі компанії не витримають вимог представництва та важкого фінансового тягаря.

Причиною послаблень для вітчизняних підприємців стало різке зростання кількості торгових точок у мереж-конкурентів та потенційно високий розмір втраченої вигоди. Тисячі покупців щодня купували сандвічі та млинці, хоча воліли б пообідати картоплею та гамбургерами у ресторані McDonalds. Тому представництво компанії дозволило увійти до бізнесу «чужинцям», але лише обмеженому колу.

Скільки коштує відкрити ресторан Макдональдс у Росії

Ціна за франшизу досить висока, оскільки бренд McDonalds входить до п'ятірки найвідоміших назв світу. Власникам ресторану не потрібно турбуватися про відвідувачів – основний потік клієнтів забезпечить торгова марката федеральна реклама. Однак відповідність корпоративному стилю та високої якостіклієнтського обслуговування вимагатиме значних початкових вкладень, і навіть щомісячних відрахувань як роялті.

Вартість франшизи та додаткові витрати:

• початкові вкладення: 1-2 млн. $;
• їх вартість франшизи: 45 тис. $;
• щомісячні роялті: 12,5 -15% від прибутку або 4% від обороту;
• витрати на маркетинг: 4,5% від чистого прибутку на місяць;
• орендна плата за приміщення: 10-20% прибутку щомісяця.

Який бізнес найкраще купити за франшизою

На розвиток бізнесу та регулярні виплати може йти до 40% прибутку, проте навіть за таких платежів доходи перевершать очікування підприємця. Наприклад, при щоденному виторгу в 500 тис. рублів прибуток підприємства складе 6-10 млн. рублів на місяць.

Важливо знати! Відкрити Макдональдс за франшизою можна лише терміном на 20 років. Після закінчення дії угоди договір продовжується. Умови співробітництва на вимогу сторін можуть бути переглянуті.

Крім отримання стабільного доходу партнерська угода накладає на франчайзі низку обов'язків:

1. власник не зможе просто купити франшизу Макдональдс - йому доведеться обов'язково брати участь у всіх заходах мережі;
2. закуповувати продукти харчування та напівфабрикати лише на складах компанії, а це витрати на доставку до 30% вартості партії;
3. отримати необхідні сертифікати, схвалення органів контролю, оформити медкнижки для співробітників ресторану;
4. навчити керуючий та «польовий» персонал відповідно до стандартів компанії якості обслуговування та правил приготування їжі.

Важливо знати! Представництво мережі регулярно проводить перевірки торгових точок методом «таємного покупця» на відповідність роботи ресторану стандартам компанії. Заходи відбуваються у всіх містах, тому підприємцю важливо стежити за рівнем обслуговування – помилки персоналу можуть стати серйозним приводом для претензій франчайзера.

Макдональдс, що функціонує, вимагає участі в мережевих заходах, що підтримують імідж підприємства: акціях захисту навколишнього середовища, на підтримку молодіжного спорту, хворих дітей.

Кому дозволять купити франшизу Макдональдс

Досвідчені управлінці стверджують: у популярних брендів завжди високі вимоги до потенційного франчайзі. McDonalds – не виняток. Серед своїх партнерів представники компанії хочуть бачити професіоналів:

• з досвідом управлінської діяльності;
• які мають досвід роботи в галузі громадського харчування;
• мають позитивну репутацію у бізнес-колах;
• що відрізняються позитивною кредитною історією;
• які мають початковий капітал для старту бізнесу;
• мають розширений бізнес-план проекту;
• які пройшли співбесіду у директорів Макдональдс.

Важлива інформація!Потенційні партнери перед тим, як купити франшизу та відкрити заклад, обов'язково проходять курс практичного управління мережею. Вартість навчальної програми складає $10 000, термін – 9 місяців. На заняттях бізнесмени набувають основних навичок управління мережею McDonalds, вивчають маркетингові тонкощі, технологічний процес.

Щоб витримати подібну перевірку, партнеру доведеться виявити чудеса мотивації, продемонструвати навички керування на етапах виробничого циклу. Кандидату знадобляться розвинені комунікаційні навички, кругозір, знання бізнесу у сфері громадського харчування.

Вважається, що керівництво компанії відчиняє двері тільки для обраних – досвідчених бізнесменів, що відбулися, з розвиненими навичками управління, видатними лідерськими якостями та фінансовою грамотністю. Подати заявку на партнерство можна на офіційному сайті компанії.

Які ризики можливі при покупці франшизи

У містах Росії, де ніколи не було ресторанів Макдональдс, підприємець може зіткнутися із низкою ризиків.

Торгова марка «Макдональдс», що займається громадським харчуванням, позиціонує себе як підприємство швидкого харчування всіх членів сім'ї будь-якого достатку стандартизованою їжею, яка не потребує посуду, та фірмовою якістю сервісу.

Компанія «Макдональдс» була заснована в 1940 р., ставши основоположником ери фастфуду і поставивши новий напрямок громадського харчування. На сьогоднішній день це найрозвиненіша мережа підприємств фастфуду, що заснувала принципово нову індустрію швидкого харчування, що перетворює спосіб харчування людей, і водночас низку галузей сільського господарства та промисловості.

На даний момент мережа налічує понад 31 000 закладів швидкого харчування у 119 країнах світу. Корпорація отримує прибуток не лише як інвестор у нерухомість під свій заклад, а й як оператор ресторану та франчайзер. У володінні імперії знаходяться не більше 15% всіх ресторанів знаменитої мережі громадського харчування, а рештою 85% керують спільні франчайзингові партнери.

Компанія №1 у франчайзинговому списку

Франчайзинг як один із важливих факторів зробив «Макдональдс» компанією №1 у світі. У списку двохсот найкращих франшиз франчайзинг Times Maqazine McDonald's посідає перше місце. Дата освіти франчайзингової мережі американського символу фастфуду вважають 1955 рік. Франчайзі - ВАТ з 885 службовцями. У США за франшизою «Макдональдс» працюють понад 80% ресторанів мережі, у Європі – приблизно 50%. Стратегія компанії спрямована на відкриття своїх закладів скрізь, де їх потребують клієнти.

У Росії її перший ресторан «Макдональдса» з'явився 1990 р. у Москві

Пушкінській площі. Спочатку після відкриття черги біля нового закладу громадського харчування були кілометрові. Вже через 20 років у Росії налічували 245 ресторанів швидкого харчування з відомою літерою «М» на вивісці, але й сьогодні ресторан «Макдональдс» на Пушкінській – найпопулярніший за відвідуваністю заклад мережі у світі. Відсоток російських клієнтів порівняно з рештою країн досить високий. За останніми даними, в Росії налічують 314 підприємств знаменитої мережі в 85 містах, і постійно відкриваються нові.

За останні роки в більшості країн сегмент фастфуду зменшується, але тільки не для компанії Макдональдс: коли конкуренти втрачають позиції, імперія McDonald's збільшує свою частку. Цей факт особливо помітний з прикладу Росії – всім криза, а корпорація незмінно процвітає і розширює свою сферу впливу.

Франшиза Макдональдс: основні умови

Франчайзинг вже багато років є основною моделлю розвитку великих корпорацій, які займаються громадським харчуванням. Що стосується Макдональдса в Росії, то ситуація істотно відрізняється від інших країн, і 20 років компанія відкривала свої ресторани, минаючи цей вид партнерства з місцевим бізнесом. Перевірений часом міжнародний досвід розвитку мережі McDonald's доводить його переваги, а систему відбору, підтримки та стандартизації у мережі франчайзі можна назвати по праву найкращою у світі.

Коротка інформація для тих, хто планує купити франшизу «Макдональдс»:

• початковий капітал - $950 тис. - $1,8 млн.;
• роялті (щомісячні відрахування) – 12,5%+;
• тривалість договору франшизи – 20 років із можливістю поновлення;
• вартість франшизи «Макдональдс» - $45 000;
• термін окупності - 1 рік;
• навчання – виїзні тренінги на 1 тиждень кожні три місяці;
• локальне навчання - 12 - 24 місяці;
• підтримка: новини, зустрічі, безкоштовна телефонна лінія, інтернет, інформація про відкриття, безпека, система оцінки, реклама (телевізійна, зовнішня, регіональна), маркетингова підтримка.

Незважаючи на недосконалість законодавства, яке не дозволяє юридично зафіксувати всі умови, які мережа диктує партнерам, зовсім недавно з'явилася можливість купити франшизу «Макдональдс» у Росії. Ціна її досить висока, залежить від багатьох факторів, наприклад міста, де планується відкриття ресторану, і знаходиться в межах 500 тисяч - 1, 2 мільйони доларів.

Причиною відкриття продажів на право користування брендом і готовою бізнес-моделлю компанії стало активне зростання конкурентів на російському ринку фастфуду, зокрема, компаній Burqer Kinq, KFC і Wendy's, що успішно розвиваються. Відтепер підприємці із солідними активами можуть подавати компанії свої пропозиції щодо співпраці. Деталі та умови франшизи "Макдональдс", зокрема, придбання її в конкретному регіоні, наприклад, Санкт-Петербурзі можна дізнатися на офіційному сайті у менеджера компанії, розглянемо загальні положення.

Особливості партнерства «Макдональдс» у Росії

Скромному ресторатору із провінційного містечка навряд чи реально відкрити золоту жилу під двома золотими арками на вивісці. Значні кошти потрібні не тільки для придбання франшизи, а й для облаштування приміщення, закупівлі обладнання та продуктів, навчання персоналу. Наприклад, у Москві та Санкт-Петербурзі партнером «Макдональдса» стала солідна компанія «Розвиток РОСТ», що відкриває ресторани швидкого харчування на залізничних та аеровокзалах.

Фінансові витрати

Вартість франшизи на ресторан, що діє, - в межах $ 500 000 - $ 1200 000, залежно від розташування точки. Сума на право відкриття з нуля – $45 000. Витрати на відкриття залежать від розміру ресторану, його місцезнаходження, декору приміщення та ціни обладнання. Ця стаття витрат становить близько $1 500 000.

Крім вартості франшизи "Макдональдс", в Росії є ще й додаткові фінансові вимоги для потенційних партнерів. Для отримання розстрочки необхідно мати початковий внесок: при купівлі нового ресторану він становить 40% загальної вартості, придбання вже існуючого ресторану обмежується внеском 25% загальної вартості. Причому авансовий платіж із запозичених коштів не розглядається, лише власні фінанси – готівка, облігації, боргові зобов'язання, частка у бізнесі, нерухомість (крім тієї, де проживає партнер), цінні папери. На суму, що залишилася, можна оформити кредит або розстрочку на строк до 7 років. Сам франчайзер кредити не видає, хоч і відрізняється найнижчими у бізнесі відсотками.

Щоб відкрити франшизу, як аванс потрібно не менше $300 000 власних коштів. Компанія заохочує осіб з фінансовими можливостями, підготовленими для придбання додаткових підприємств – мережі ресторанів.

Інші вимоги до відкриття ресторану компанії

1. Достатній досвід. Підприємець має продемонструвати досвід успішного управління кількома підприємствами.
2. Швидкий ріст. Компанію цікавлять особи, здатні швидко розвиватися з Макдональдс.
3. Бізнес план. Здатність його розробляти та впроваджувати.
4. Грамотне управління фінансами. Досвід особистого керування операційною діяльністю ресторанного бізнесу.
5. Навчання. Готовність пройти навчання, щоб опанувати всі тонкощі ресторанного бізнесу з Макдональдс.
6. Знання свого клієнта – можливість ефективно керувати співробітниками, мотивувати їх та забезпечити стандарти обслуговування.
7. Ідеальна кредитна історія Якщо доводилося працювати з банками щодо кредитів, репутація має бути бездоганною.

Поточні збори в Макдональдс

На сьогоднішній день у договорі прописуються розміри щомісячних відрахувань компанії протягом терміну дії франшизи:

1. Вартість послуги – щомісячна плата, що базується на ефективності продажу ресторану – сервісна винагорода за використання системи. На сьогодні ця сума складає 4% від щомісячного обсягу продажу.
2. Рента – щомісячна орендна плата чи відсоток прибутковості продажів орендної плати, що становить % від щомісячних продажів – від 10 до 15%. Як правило, "Макдональдс" - власник майна, але виступає і в ролі орендодавця.
3. Внесок у витрати реклами – 4,5% від прибутку.

Крім того, що купівля франшизи передбачає запуск ресторану та повну участь у ньому, франчайзі-співвітчизник оплачує тренувальний депозит у розмірі 10 000 доларів для проходження курсу практичного навчання в мережі ресторанів «Макдональдс», щоб вникнути в усі секрети майстерності – від приготування їжі до витончених маркетингових ходів

Після успішного навчання компанія надає майбутньому партнеру список ресторанів, що влаштовують компанію та керівництво. Після завершення угоди компанія має схвалити передачу франшизи продавцем покупцю.

Повинен брати участь франчайзі та у всіх благодійних програмах, які проводить компанія.

Компанія «Макдональдс» також розглядає пропозиції щодо придбання та довгострокової оренди земельних ділянок для будівництва своїх ресторанів. Нежилі приміщення, Придатні для розміщення в них підприємств комунального харчування, також входять до сфери інтересів компанії.

Умови, які пропонує компанія

• Експлуатація збудованих або реконструйованих приміщень відповідно до вимог компанії та виплати власнику орендної плати.
• Гарантія оплати брокерських послуг індивідуальним брокерам та компаніям у разі підписання договору оренди чи купівлі-продажу.

Вимоги до земельних ділянок