Як роблять масло обліпихи. Як приготувати масло обліпихи в домашніх умовах? Способи приготування олії обліпихи будинку. Лікувальна сила рослини

Обліпиха – невелике, колюче дерево або чагарник, що досягає висоти 4-15 метрів. Ягоди золотисто-жовтого або оранжевого кольору, листя темно-зелене зверху, а знизу сріблясте.

Оскільки квітки обліпихи різностатеві, плодоносять лише жіночі рослини. Щоб дерево ефективніше плодоносило, висаджують 1 або 2 чоловічі дерева, якщо сад маленький, прищеплюють 1 гілочку від чоловічого дерева на стовбур жіночого. Цвіте у квітні чи травні, ягоди дозрівають у вересні-жовтні.

Обліпиха любить світло і тепло, росте на вологих пісковиках, у гірській місцевості, долинах та вздовж річок. У домашніх умовах масло обліпихи готується трьох видів.

Готуємо масло обліпихи вдома

Розглянемо три рецепти приготування масло обліпихи в домашніх умовах.

Олія з чистого обліпихового соку

1. Свіжі плоди промиваються у проточній воді та просушуються на паперовому рушнику.
2. Віджимають сік у соковижималці або розтирають у дерев'яній ступці та пропускають через марлю.
3. Переливають сік у широку та не дуже глибоку ємність і на добу залишають у темному місці.
4. Через добу на поверхні з'явиться масляниста рідина. Залишається акуратно зібрати масло обліпихи ложкою.

Відео рецепт

Масло обліпихи з домішками

У рецепті, крім ягід, знадобиться будь-яка рафінована олія (соєва, оливкова, кукурудзяна або соняшникова).

1. Ягоди промивають у проточній воді та підсушують у духовці на слабкому вогні.
2. Після духовки пропускають ягоди через кавомолку (можна подрібнити у ступці до борошна).
3. Порошок переміщують у скляну ємність і заливають підігрітою олією (нагрівати до теплого стану) так, щоб повністю закрити отриманий порошок.
4. Зберігають у темному місці при кімнатній температурі близько тижня, щодня добре струшуючи.
5. Олія відціджується через ситечко (можна марлю) і знову залишається в темному місці доти, доки не стане прозорого кольору, а на дні не утвориться осад.

Отримане масло переливається в інший пляшок і щільно закривається корком.

Масло обліпихи для косметології та лікування

Для цього рецепту знадобиться 4 склянки свіжої та стиглої обліпихи та пляшка (0,5 л) нерафінованої рослинної олії (підійде соняшникова та оливкова).

1. Ягоду потримати в морозилці 5 днів, потім розморозити, спочатку в холодильнику, потім при кімнатній температурі.
2. Коли ягода повністю розтане, промити проточною холодною водою і віджати сік, як вказувалося в першому рецепті.
3. Сік залити в банку та поставити в холодильник. Макуха, що залишилася, просушити, розстеливши на паперовому рушнику.
4. Як тільки макуха висохне, відокремити зерна або насіння і пропустити через кавомолку.
5. лушпиння, Що Залишилося, і борошно, отриману з зерен помістити в каструлю (об'єм не менше двох літрів), влити туди сік і рослинне масло, добре розмішати, закрити кришку і поставити на киплячу водяну баню. Для лазні взяти каструлю більшого об'єму, на дно покласти металеву кришку і завантажити каструлю з вмістом приблизно 3 години.
6. Після каструлю залишити у темному місці на три доби, тримати при кімнатній температурі.
7. Після закінчення терміну на поверхні з'явиться шар олії, яку збирають ложкою або піпеткою у скляну ємність із щільною пробкою.
8. Залишки переливаються в меншу каструлю і ще залишаються на 3 дні. Потім знову збирається олія. Так можна робити до чотирьох разів, кожен переливаючи в меншу і вузьку каструлю.

Трохи історії масло обліпихи

Обліпиха дивовижна рослина, відома з давніх часів. Ще давні греки цінували цю ягоду, знали її корисні властивості та застосування у народній медицині. Одного разу вони помітили, що коні, що бродили в чагарниках, харчуючись листям і ягодою, стали більш вгодованими. Грива і шкура блищали і лисніли. З того часу обліпиху стали давати виснаженим і хворим коням. Тоді ж вирішили давати її та вершникам.

Про обліпиху є відомості у старовинних манускриптах Монголії, в китайській медицині та Тибеті. Цілющі властивості обліпихи були відомі і слов'янським народам. Просвітитель Кирило, який створив слов'янську писемність, подорожуючи, лікував «червоною олією» опіки та рани. Імовірно це було масло обліпихи.

У Середньовіччі про лікувальні властивості обліпихи забули. Тільки в 17 столітті обліпиха знаходить друге народження. При освоєнні Сибіру козаки, що потрапили до суворих країв, заліковували рани і зміцнювали здоров'я саме обліпихою. У той час правильно визначили, що плоди та сік ягоди відновлюють сили, а якщо ягоду висушити і залити рослинною (краще соняшниковою) олією, поставити на ніч у російську, ще теплу піч, з'явиться яскраво-червона рідина – масло обліпихи.

Офіційно почали вирощувати обліпиху в Росії у 19 столітті у Санкт-Петербурзькому ботанічному саду. Особлива сортова обліпиха була вирощена Алтаї в 30-х гг. минулого століття.

Чергове визнання масло обліпихи отримало в 70-і роки минулого сторіччя, а справжній бум припав на 80-ті роки. Олія тоді стала справжнім дефіцитом, у вільному доступі не зустрічалося, лікарі виписували рецепт на спеціальних бланках, а витрата олії підлягала суворому обліку.

Як і коли збирають обліпиху

З лікувальною метою застосовують:

1. плоди обліпихи;
2. кору;
3. листя.

Листя заготовляє весь вегетаційний період. Сушать на чистій тканині в тіні, щоб не потрапляли прямі сонячні промені.

Кору беруть одразу після закінчення зими. Для цього на деяких гілках роблять надрізи у формі кільця і ​​поздовжній надріз, щоб легко зняти трубочки кори. Сушать кору на повітрі, а досушують у сушарці за нормальної температури близько 35 градусів.

Ягоду краще заготовляти на початку дозрівання. Збирають обліпиху до заморозків. З обліпихи можна навіть приготувати варення, яке за смаком та ароматом не поступається варенню з айви. Для масло обліпихи ягоду краще збирати після заморозків.

Хімічний склад та лікарські властивості обліпихи

Обліпиха займає перший рядок у народних цілителів.

У обліпихі містяться речовини:

1. живильні;
2. мінеральні;
3. глюкоза;
4. органічні кислоти;
5. дубильні;
6. азотовмісні сполуки.

Вченими доведено, що в обліпихі містяться речовини, що благотворно впливають на організм і продовжують молодість.

Обліпиха незамінна для професійних спортсменів. У 100 г ягоди міститься 1,2% білка та 82 ккал. Вона багата на вуглеводи і жири, ніякий мельдоній не потрібен.

Олія з обліпихи має властивості:

1. протизапальним;
2. бактерицидним;
3. ранозагоювальним;
4. знеболюючим.

Олія допомагає регулювати процеси обміну речовин у слизовій оболонці людини та шкірі. Сік ягоди – криниця вітамінів, насамперед аскорбінової кислоти. Ягоди чудовий стимулятор травлення.

Обліпиха та народна медицина

Ягоди обліпихи допомагають при запорах та токсичному гепатиті. Сік допомагає лікувати гнійні виразки, і широко застосовується в косметології, оскільки сприяє покращенню та живленню шкіри, підвищенню пружності. В основі багатьох жіночих секретів краси лежить саме обліпиха.

З листя готують настій, який використовують при діареї, подагрі чи ревматизмі. З кори на спирту роблять екстракт з радіозахисною дією, що загальмовує розростання тканин у хворих на онкологію.

Масло обліпихи застосовують як зовнішньо, так і внутрішньо. Постійний прийом внутрішньо покращує стан судин при атеросклерозі, нормалізує артеріальний тиск, зменшує напади стенокардії та вегетосудинних розладів. Олію застосовують при лікуванні шлунка, кишечника, печінки та в гінекології.

На закінчення скажу, що масло обліпихи не рекомендують приймати внутрішньо при холециститі, захворюваннях підшлункової залози і розладі шлунково-кишкового тракту. Будьте здорові!

Лікування маслом обліпихи давно і широко використовується в народній медицині. Сьогодні я розповім вам як зробити масло обліпихи самостійно в домашніх умовах. Це зовсім не так складно, як здається на перший погляд, але, зробивши його самостійно, ви будете повністю впевнені в його якості.

Рецепт №1.

Це найпростіший спосіб приготування олії, але не дивлячись на його легкість, продукт ви отримаєте гарної якості.

Ягоду переберіть, промийте кілька разів у проточній воді. Пропустіть через соковитискач. Сік нам не знадобиться, тому випийте його, свіжий корисний для нашого здоров'я.
Макуха залийте звичайною рослинною олією. На 3 склянки візьміть півлітра олії. Дайте постояти кілька днів (достатньо тижня), щоб ягоди передали олії усі свої корисні речовини.
Процідіть від макухи отриману олію і ще раз повторіть процедуру: Відіжміть в соковижималці сік, випийте його, а свіжу макуху залийте вже настояною на першій порції олією.
Така настойка отримає подвійну порцію мікроелементів і вітамінів, зможе сміливо посоперничати з натуральним маслом обліпихи, виділеним з ягід.

Рецепт №2.

Ягоди, перебравши їх, добре промийте, потім підсушіть у духовці за невеликої температури. Ягідки повинні стати твердими та повністю сухими, але не допускайте, щоб під час сушіння вони підгоріли.
Подрібніть ягоди в кавомолці, щоб вийшло майже борошно і влийте трохи підігріту олію. Посуд візьміть або скляну, або керамічну. Олія повинна повністю покрити обліпихову муку.
Розмішайте суміш, накрийте кришкою і поставте в темне місце приблизно на тиждень. Щодня перемішуйте суміш. Температура має бути кімнатною, не вищою і не нижчою.
Процідіть олію через дрібне сито і знову поставте у темне місце. Олія має стати прозорою, на дні посуду обов'язково повинен залишитися осад.
Перелийте продукт до іншої банку, відокремивши осад. Накрити його щільно кришкою. У цьому продукті буде міститися приблизно 15% масло обліпихи. Щоб отримати більш концентровану олію, повторіть весь процес приготування ще раз, але можна і кілька – тоді відсоток обліпихи буде максимальним. Але щоразу нову порцію макухи потрібно заливати вже настояною на обліпиху олією.

Рецепт №3.

На 4 склянки свіжих ягід знадобиться півлітра олії. Можна також взяти і оливкове. Цей спосіб хороший тим, що таку олію можна приготувати у будь-який час, навіть узимку, якщо у вас закінчилося вже приготоване, тому що у приготуванні нам знадобляться заморожені ягоди.

Ягоди ретельно переберіть, промийте, висушіть, розклавши на папері і помістіть на 4 - 5 днів у морозильну камеру. Розморожувати з ним потрібно дуже повільно, спочатку покладіть їх з морозилки в холодильник, а потім продовжуйте розморожувати при кімнатній температурі.
Після того, як ягоди остаточно розтануть, відіжміть із них сік за допомогою соковижималки або іншим способом. Сік поставте на час у холодильник, він нам ще знадобиться, а макуху, що залишилася, висушіть. Коли він висохне, відокремте з нього насіння і подрібніть їх у кавомолці.
Подрібнене насіння з'єднайте з макухою і покладіть у посуд об'ємом не менше 2-х літрів. Влийте туди сік і додайте олію. Добре розмішайте.
Візьміть велику каструлю, покладіть на дно невелику металеву кришку (або іншу підставку), поставте в неї нашу дволітрову каструльку і налийте воду в першу, велику за розмірами. На водяній бані на слабкому вогні кип'ятіть масу близько 3-х годин.
Зніміть у вогню та поставте ємність у темне місце на три дні за кімнатної температури. На поверхні повинен утворитися шар олії, який ви акуратно знімете ложкою і переллєте в окремий скляний посуд.
Олію, що залишилося, дайте постояти ще 3 дні і знову акуратно зберіть масло, яке утворюється на поверхні. Повторіть цей процес ще 3 – 4 рази. Щоб масло було зручніше збирати, щоразу переливайте масло в більш вузьку ємність.
.

Рецепт №4.

Це також легкий і найменш витратний за часом спосіб отримання продукту. Ягоди помийте, відіжміть сік, вилийте його в широкий посуд і поставте на добу у темне місце. Потім ложкою зберіть олію, яка на поверхні каструлі утворює зверху плівку. Ви його дізнаєтесь, воно буде маслянистої консистенції. Перелийте його у скляний посуд і зберігайте у холодильнику щільно закритим.

Олія, отримана таким способом, вважається найбільш якісним, найбільшої концентрації. Єдиний мінус цього способу – продукту виходить дуже мало.

Лікування маслом обліпихи:
У народній медицині масло обліпихи використовується і для лікування, і для профілактики різних захворювань. Ось тільки невеликий їх перелік.

Захворювання травної системи.Покращує роботу підшлункової залози, покращує травлення, регулює секрецію шлункового соку, посилює перистальтику кишківника. Чинить ранозагоювальну дію при захворюванні на виразку шлунка і дванадцятипалої кишки. Показано при гастритах, дуоденітах, жировій дистрофії печінки, жовчнокам'яній хворобі.
Шкірні захворювання.Будучи відмінним бактерицидним та протизапальним засобом покращує процеси загоєння, епітелізації. Застосовується при дерматитах, вугрових висипах, нейродермітах, лишаї, екземі, фурункулах, опіках, обмороженнях, порізах і тріщинах (наприклад - тріщини на п'ятах, якщо перейдете за посиланням, то ви зможете дізнатися і інші способи їх лікування), інших ранах, що важко загоюються.
Зір. Знижується ризик розвитку захворювань слизової оболонки очей, рогівки. Запобігається помутнінню кришталика, знижується внутрішньоочний тиск, проходять запальні процеси. Застосовується при опіках та травмах очей, кон'юктивітах, трахоми, блефаритах. Використовується для профілактики глаукоми, катаракти, діабетичної ретинопатії.
Захворювання ротової порожнини.Застосовується для лікування пародонтозу, пульпіту, стоматиту, гінгівіту, для загоєння ран після видалення.
Застудні захворювання.Допомагає при тонзилітах, фарингітах, синуситах, гайморитах, ларингітах.
Серцево-судинна система.Регулярно вживаючи масло обліпихи ви знизите рівень холестерину, зміцніть стінки кровоносних судин, у вас нормалізується тиск. Також масло допомагає попередити виникнення тромбів, атеросклеротичних бляшок.
Цукровий діабет та ожиріння.За допомогою олії регулюється рівень цукру та покращується ліпідний обмін.
Відновлення силпісля операцій та тяжких захворювань.
Підвищення імунітету.
Авітаміноз та гіповітамінозвітамінів А та Е.

Дорогі мої читачі, поділіться рецептами зі своїми друзями в соц. мережах, нехай вони теж дізнаються, як зробити масло обліпихи в домашніх умовах - цей цінний продукт, на мій погляд повинен бути у кожного в будинку. Пропоную вам подивитися цікаве відео про користь обліпихи, а також як її вибрати та заготовити.

Масло обліпихи користується заслуженою славою. Його з давніх-давен успішно використовують у народній медицині, а в наш час його унікальні якості визнані та підтверджені офіційною медициною. Насамперед, його застосовують як ранозагоювальний засіб, для лікування виразок та опіків, лишаїв, екзем, дерматитів (особливо у дітей) тощо.

Однак обліпихове масло можна застосовувати не тільки зовнішньо.

З його допомогою лікують безліч захворювань, особливо в поєднанні з прополісом, застосовують як профілактичний засіб, а також використовують при лікуванні різних хвороб серця, шлунка, кишечника, при онкології, для зміцнення та очищення судин, поліпшення зору та зниження рівня холестерину, при ангінах та ларингітах, стоматитах та цілого ряду інших захворювань.

Досить хоча б потроху, але щодня вживати в їжу обліпиховмісні зілля, і це вирішить безліч проблем зі здоров'ям, тому що в обліпихі є практично всі мікроелементи та біоактивні речовини, такі необхідні для людського організму. У косметології засоби, що містять масло обліпихи, користуються величезним попитом, так як речовини, що містяться в обліпихі, благотворно діють на шкіру, роблять її ніжною, бархатистою і в той же час пружною, а волоссям дарують блиск і густоту.

Практично в кожній аптеці зараз можна вільно придбати бульбашку цього чарівного засобу. У промислових масштабах олія виготовляється на потужному та дорогому обладнанні із застосуванням складної технології.

У цьому випадку роблять його виключно з очищеного насіння обліпихи. У результаті виходить продукт, що містить у собі величезну кількість полінасичених жирних кислот омега-3. Але каротину і каротиноїдів у ньому немає. І аскорбінової кислоти немає. І багато інших біоактивних речовин, таких як токоферол та вітамін F, теж. Все це міститься саме в м'якоті та шкірці плодів обліпихи.

І хоча омега-3 надзвичайно корисна речовина, особливо для людей похилого віку, все ж таки така олія дещо поступається грамотно зробленому маслу з ягід обліпихи, а не тільки її насіння.

З цієї статті ви дізнаєтесь

Як зробити масло обліпихи в домашніх умовах

Насправді це не настільки складно, як може здатися на перший погляд, тим більше що для приготування масла обліпихи можна використовувати макуху, яка залишається після приготування соку. Не потрібне складне виробництво, величезний прес та спеціальне приміщення. Все можна самому зробити, і нерідко так виходить, що саме те масло, що зроблено своїми руками, приносить більше користі, ніж куплене в магазині або аптеці. Можливо, це тому, що є можливість самостійно підібрати потрібні компоненти, які в сукупності дають такий чудовий ефект.

Ягода з варення або компоту, як і будь-яка інша ягода, що пройшла термічну обробку, для приготування цілющого зілля не годиться, а от заморожена – підійде.

Отже, розглянемо покроково, як самостійно приготувати масло обліпихи будинку. Рецептів дуже багато, різних, на будь-який смак. Всі вони чимось відрізняються, а чимось схожі. Отримати цінний продукт можна:

• із соку
• із макухи з кісточками
• з очищеного насіння

Тому якщо у вас в наявності цілісна ягода, то спочатку треба вичавити добре обліпихову макуху і тільки після цього можна буде приступити безпосередньо до процесу виготовлення обліпихової олії.

Якщо немає свіжої обліпихи, але є заготівля на зиму із замороженої ягоди, її також можна використовувати, тільки спочатку розморозити і віджати сік від м'якоті та кісточок.

Можна заморожувати навіть не ягоду, а макуху, а згодом її використати. Якщо все правильно зробити, всі лікувальні властивості обліпихи повністю зберігаються.

Розглянемо спочатку найлегший та найшвидший спосіб.

Концентрована олія із обліпихового соку

Власне справжнє масло з обліпихи, а не масляний екстракт, можна отримати саме із соку.Вихід олії при цьому способі дуже маленький, але це буде справжній концентратцілющих речовин, що перебувають у обліпихі.

Найкраще віджати сік за допомогою стиральної центрифужної соковижималки, так як після неї набагато швидше отриманий сік поділяється на фракції. Але якщо такого агрегату немає, то можна просто вичавити сік будь-яким доступним і зручним способом: через звичайну соковижималку, через сито або через складену вдвічі марлю.

Деякі господині воліють віджимати сік через капронову панчоху, так як капрон досить міцний і не вбирає ні сік, ні олію, а макуху можна при цьому вичавити майже насухо. Його, до речі, можна використовувати для приготування масло обліпихи одним із способів, описаних нижче або заморозити. А в даному рецепті ми використовуємо лише сік обліпихи.

1. Отриманий сік заливаємо в ємність або миску, тільки не металеву, можна в скляну банку.
2. Сік повинен постояти близько доби, тоді зверху на ньому утворюється масляниста плівка.
3. Зібрати олію можна ложечкою або піпеткою. Так робимо кілька разів, намагаємось не зачерпувати при цьому сік.
4. Отриману рідину ставимо знову на добу у прохолодне місце. Якщо все ж таки туди потрапив сік, знову відокремлюємо масло від соку.
5. Зберігаємо тільки в щільно закритому флаконі при температурі не вище +10°С.

Як бачите, дуже простий рецепт. Цей продукт має більш короткий термін зберігання порівняно з масляним екстрактом – не більше року. А найкраще готувати його потроху та використовувати одразу ж після приготування.

Масляний настій із обліпихи методом екстракції

ХОЛОДНИЙ СПОСІБ

Простий і надійний, проте, концентрація корисних речовин тут дещо нижча, ніж при приготуванні іншими способами.

Рецепт "Елементарно, Ватсон!"

Беремо жом, що залишився після приготування соку. Розкладаємо тонким шаром на лист і підсушуємо у духовці з відкритими дверцятамипри температурі не вище +50-60 о С. При вищій температурі цінні речовини, такі як каротиноїди, токоферони та деякі інші, розкладаються, втрачаючи при цьому свої корисні властивості.

Можна висушити і не в духовці, а просто в кімнаті, тоді буде ще простіше, але трохи довше.

Порада: при просушуванні ягідної вичавки періодично її перемішуйте, тоді процес йтиме швидше, а результат буде якісніший.

Отриману сировину перемелюємо у кавомолці, або пропускаємо через м'ясорубку. Якщо невелика кількість, можна просто розтерти в дерев'яній або кам'яній ступці. Не потрібно розмелювати в пил, досить подрібнити до стану кави великого помелу.

Заливаємо розмелений жом підігрітим до +45-50 о З рафінованою оливковою олією так, щоб воно покрило його лише на 0,5 см(Не лийте занадто багато олії!). Можна заливати холодним, але тоді треба трохи довше наполягати. Тепер треба банку накрити кришкою і поставити в темне затишне місце, наприклад - у кухонну шафку мінімум на тиждень, а краще на місяць.

Порада: щоб прискорити процес, можна використати термос. Обліпихову макуху кладемо в термос і заливаємо її гарячою олією так, щоб вона ледве покрила мезгу. Такий спосіб приготування дозволяє скоротити час наполягання до 3-5 днів.

За цей час олія стане оранжево-золотистого кольору, так і має бути. Це значить, все вийшло, воно ввібрало в себе корисні для людського організму речовини, що містяться в обліпихі.

Тепер акуратно проціджуємо отриману масляну витяжку і переливаємо у відповідну ємність, що щільно закривається, бажано з темного скла і з вузьким шийкою.

Наливаємо так, щоб у флаконі практично не залишалося повітря, під саму кришечку. Всі ці застереження потрібні для того, щоб зберегти без втрат усі цілющі властивості олії з обліпихи. Якщо після застосування у флаконі залишилася половина або менше зілля, краще його перелити в меншу ємність.

Чим менше масло стикається з повітрям, тим краще, оскільки воно тоді менше окислюється, зберігає більше корисних речовин, а значить, лікування буде ефективнішим.
Це був так званий «холодний спосіб» отримання олії обліпихи.

ГАРЯЧИЙ СПОСІБ

Цей спосіб трохи складніший, але й результат у результаті виходить ефективнішим.

Рецепт 1. «Стомлене сонце»

У кого є мультиварка, можна зварити таку олію у мультиварці. Перемелену макуху засипаємо в чашу мультиварки і заливаємо олією. Встановлюємо програму «Томлення» («Підігрів») мінімум на 4 години, за бажання можна на 8-10 годин. Після закінчення процесу проціджуємо та розливаємо по ємностях, ставимо на зберігання у прохолодне темне місце, бажано у щільно закритих флаконах або пляшечках з вузьким горлом.

Порада: по можливості не використовуйте при приготуванні металеві інструменти та посуд, особливо з алюмінію. Обліпиха містить багато різних кислот, які можуть вступити в реакцію з металом.

Рецепт 2. «Потрійна сила»

Як і в попередньому рецепті, заливаємо та підігріваємо суміш до +40-45 про С. Але прогріваємо лише 4 години, а після відставляємо на добу. Так робимо тричі. За бажання макуху можна щоразу міняти на свіжу, так виходить олія, більш насичена корисними речовинами. Наприкінці знову-таки фільтруємо кілька разів і укупоруємо на зберігання.

Порада: зберігати після розкриття масляний настій краще у невеликих щільно закритих флаконах. Так він краще збережеться і буде зручніше користуватися.

Масляна витяжка з насіння обліпихи

Це найскладніший і найважчий спосіб. Проте результат найближче нагадує готове масло, яке продають в аптеках. Зважаючи на те, що в олії з насіння немає каротину, колір його буде не помаранчевим, а жовтувато-коричневим, на фото добре видно різниця.

• Відокремлюємо сік від макухи. Сік використовуємо за призначенням, а отриману масу з кісточок, м'якоті та шкірки ягід підсушуємо в духовці при температурі не вище +45 про С, періодично перемішуючи, щоб процес йшов швидше і рівномірніше. Можна висушити і природним шляхом, розстеливши його тонким шаром на деку. Головне, щоб не на сонці.
• Підсушену макуху розтираємо в долонях, відокремлюючи кісточки від залишків м'якоті ягоди. Отримане очищене насіння обліпихи перемелюємо в кавомолці або пропускаємо через м'ясорубку і заливаємо рафінованою олією.
• Наполягаємо у темному місці 3-4 тижні, а краще – кілька місяців.
• Проціджуємо. Знову ставимо на тиждень, щоб сів осад. Зливаємо. Проціджуємо кілька разів. Продукт має стати чистим та прозорим. Після досягнення бажаного результату розливаємо його по пляшечках, щільно закриваємо та ставимо в холодильник.

Порада: обліпиха – яскраво забарвлена ​​ягода. При попаданні соку на одяг можуть залишитися плями, що важко виводяться. Тому будьте обережні, щоб не пролити сік або масло на одяг.

Корисна інформація

На відео нижче ви можете докладніше дізнатися про те, як саме можна зробити масло, як використовувати і чим воно корисне.

Умови зберігання

Дуже важливо не тільки правильно приготувати олію, але й зберегти її так, щоб вона не втратила свої цілющі властивості. Тому слід дотримуватись кількох простих правил при зберіганні.

1. Насамперед категорично не можна залишати ємність, де зберігається олія, відкритою. Воно швидко окислюється на повітрі. Завжди щільно закривайте ємність після застосування.
2. Потрібно всіма способами захищати олію від прямого сонячного проміння. Невипадково в аптеці воно продається виключно у пляшечках, зроблених із темного скла. Зберігайте флакон у темному місці. Ідеальний варіант – холодильник чи льох із постійною температурою близько +8оС.
3. Вибирайте для зберігання невеликі ємності з вузькими шийками. Краще 5-6 маленьких флаконів по 100 мл ніж одна літрова банка.
4. Заливайте рідину під верх, так, щоб в ємності практично не залишалося повітря. У міру використання переливайте олію у флакони меншого об'єму.
5. Використовуйте баночки тільки з кришками, що щільно закриваються, і флакони з добре притертими пробками.
6. Не зберігайте продукт більше 2 років. Краще зробити менше, але використати свіже. Особливо це стосується олії, витягнутої із соку. Навіть у холодильнику у щільно закритій баночці термін його зберігання не більше 1 року.

Сподіваємося, що ця невелика інструкція допоможе вам зберегти всі корисні активні речовини, що знаходяться в обліпихі в цілості та безпеці.

Яку олію найкраще використовувати для екстракції?

Олія, якою заливають макуху або перемелені кісточки називається основнимабо базовим,тому що воно є основою для приготування витяжки із плодів обліпихи. Іноді його ще називають транспортним, І це невипадково. Речовини, з яких складається цей продукт, як транспортний засіб, доставляє нашим клітинам своїх «пасажирів» - корисні нашому організму біоактивні речовини та ефірні олії, що містяться в ягоді.

Від вибраного "транспортного засобу" багато в чому залежать додаткові якості кінцевого продукту.

• Найбільш нейтральним і відповідним є оливкова. До того ж воно є універсальним – придатним як для зовнішнього, так і для внутрішнього вживання.
• Для приготування косметичних засобів можна застосовувати персикове, абрикосове, виноградне або авокадо.
• Для догляду за волоссям та проблемною шкірою чудово підійде основа з жожоба.
• Хто дбає про фігуру і бажає отримати додатковий лікувальний ефект, може використовувати лляне.
• Якщо нічого іншого немає, то можна, на крайній випадок, взяти соняшникову, кукурудзяну або бавовняну.

Важливо! Найкраще використовувати рафіновану олію, оскільки вона менше окислюється і довше зберігається. Готовий продукт бажано зберігати в темному прохолодному місці не більше 2 років.

Який сорт обліпихи найкращий

Обліпиха рослина не нова, у неї багато різних сортів як вітчизняної, так і зарубіжної селекції. Для наших цілей найкраще підходить найпростіша, дика обліпиха, кисла, терпка, дрібна. У ній мало соку, зате багато іншого. З культурних можна порекомендувати такі сорти: «Олійна», «Чечок», «Дар Катуні», «Джемова» та «Сонячна».

У чому цінність обліпихи

Обліпиха – унікальна рослина, в ній все цілюще! Листя та гілочки «північного ананаса» - справжній подарунок природи людям. У них міститься величезна кількість таніну, вітаміну С та серотоніну. Настоєм дуже корисно обполіскувати волосся, особливо при себореї. Можна заварювати як чай і пити потроху щодня. Це відмінна профілактика атеросклерозу, діабету, ішемічної хвороби серця, гіпертонії та проблем із печінкою.

Крім того, відваром обполіскують обличчя та промивають очі, полощуть горло при ангінах та ларингітах. У кого артрит – можна з відвареного листя робити компреси. Дуже ефективні не лише цілющі настої та відвари, а й спиртові настоянки на листі. Зробити їх нескладно, а користь безперечна. Народні рецепти – це невичерпне джерело знання.

Тепер ви знаєте, як з обліпихи зробити масло, як його застосовувати. До речі, масло обліпихи можна використовувати як чистим, так і додавати в мазі, розтирання і компреси. А ще з ним дуже смачно та корисно робити салати, особливо зі свіжих овочів.

ВАЖЛИВО! *при копіюванні матеріалів статті обов'язково вказуйте

Масло обліпихи відрізняється безліччю корисних властивостей і вмістом вітамінів. Воно успішно використовується в медицині та косметології як самостійний засіб, так і у поєднанні з іншими компонентами. Наприклад, для створення шампунів, кремів, масок, гелів. Всі вони корисні, якщо зроблені з дотриманням технологій та виготовлені на основі натуральної сировини. Але якщо біля будинку або на дачній ділянці росте обліпиха, є всі шанси самостійно приготувати цілющий та корисний продукт.

Щоб все зробити правильно і із задоволенням користуватися продуктом власної праці, потрібно вивчити - як зробити масло обліпихи своїми руками.