Чим корисно світи для людини. Фрукт світи - корисні властивості та протипоказання. Шкода та протипоказання свиті

Світі - це ще один представник великої родини цитрусових, отриманий шляхом схрещування помело з білим грейпфрутом. Гібрид був створений американськими вченими багато років тому, але, незважаючи на це, він так і не набув широкої популярності.

Метою створення нового виду було покращення смакових якостей грейпфрута. Потрібно вивести фрукт не менш корисний, але більш солодкий і не містить гіркоти. Експеримент увінчався успіхом. М'якуш світи дійсно дуже солодкий, і майже не містить кісточок. А ось шкірка вийшла товстою, після очищення вага фрукта зменшується приблизно вдвічі. З вигляду світи нагадує помело, але шкірка його завжди зелена, незалежно від ступеня зрілості.

Склад світи: калорійність, хімічний склад, вітаміни

Світі має безліч корисних властивостей. Один фрукт середнього розміру містить у собі добову норму деяких необхідних організму вітамінів і мікроелементів . М'якуш плода дуже соковитий, і на 80% складається з води. Калорійність свитки складає всього 55 Ккал на 100 грамів, що робить його незамінним помічником у боротьбі з зайвою вагою.

У фрукті міститься багато вітаміну Стому його регулярне вживання служить прекрасною профілактикою простудних і вірусних захворювань. Світ на третину здатний покрити добову потребу організму в таких вітамінах як Е, А, В6 і В9 ( фолієва кислота) – речовина, необхідна для підтримки жіночого здоров'я.

За кількістю мікроелементів фрукт перевершив своїх попередників. У свиті міститься безліч таких мінералів як магній, кремній, кальцій, калій, натрій, мідь, фтор і фосфор. М'якуш плодів багатий на харчові волокна, органічні кислоти, антиоксиданти. Шкірка – на ефіри та фітонциди.

Від грейпфрута свиті увібрав здатність до розщеплення жирів та білків завдяки наявності особливих ферментів. Насолода фрукта обумовлена великою кількістюмоносахаридів - простих вуглеводів, які здатні до швидкого всмоктування та перетворення на енергію.

Солодкий та соковитий стиглий – це комплекс корисних речовин. Однак не забудьте ознайомитись і з протипоказаннями.

Корисні властивості

Світі містить цілий комплекс корисних для організму речовин, тому вживання його плодів бажано як для профілактики, так і для лікування. Крім відмінних смакових якостей, фрукт відрізняється здатністю надавати на організм наступний вплив:

Зміцнює імунітет. Вітаміни та антиоксиданти, присутні у фрукті, здатні підвищувати стійкість імунітету до вірусів та інфекцій. Регулярне вживання плодів у сезон респіраторних захворювань є найкращою профілактикою застуди та грипу.

Знімає набряклість. Фрукт має здатність покращувати циркуляцію крові та виводити зайву рідину, тим самим нормалізуючи водний баланс. Вживання свитки допомагає при набряках будь-якого походження, у тому числі прихованих, а також при гестозі – ускладнення вагітності, характерним симптомом якого є саме набряки.

Підвищує працездатність. Фрукт незамінний у раціоні людей, робота яких потребує підвищеної концентрації уваги. Він покращує пам'ять, активізує роботу мозку.

Відновлює роботу нервової системи . Світі є добрим антидепресантом. Щоденне вживання одного плода додасть енергії та сил, покращить тонус та настрій. Дихальна терапія з ефірами, що ефективно знімають стрес, і лікує хронічну втому.

Стимулює серцеву діяльність. Сік зі свіжих фруктів знижує холестерин, призводить до норми АТ, тонізує і бадьорить. Для людей похилого віку світи необхідний як профілактика захворювань судин.

Нормалізує травлення. Ферменти, що містяться в м'якоті фрукта, сприяють перетравленню та засвоюваності їжі, кислота – покращує секрецію шлункового соку.

Нормалізує роботу жовчовивідних органів. Систематичне вживання плодів сприяє проходженню жовчі, відновлення функцій печінки, перешкоджає виникненню каменів.

Очищує організм. Світі ефективно виводить шкідливі речовиниОсі: токсини, шлаки, солі. Пом'якшує перебіг захворювань, пов'язаних із відкладенням солей у суглобах. Рекомендується до вживання людям, які працюють у шкідливих умовах, та проживають в екологічно забрудненій місцевості.

Вдала комбінація кількох видів простих вуглеводів дозволяє включати свитки в раціон інсулінозалежних хворих. Незважаючи на те, що м'якоть фрукта досить солодка, вуглеводи збалансовані таким чином, що не спричиняють сплесків інсуліну в організмі. Особливі пігменти, що містяться у фрукті, здатні зупиняти ріст пухлин, і є засобом профілактики появи новоутворень.

Світі вже давно знайшов собі застосування у косметологіїзавдяки рекордному вмісту вітаміну С, оскільки саме він є основним компонентом кремів, що омолоджують. Аскорбінова кислота у складі косметичних засобів, наділяє їхню здатність підтягувати шкіру, відновлювати її на клітинному рівні, знімати запалення, перешкоджати утворенню вугрів, прищів, плям.

Концентрат світи у шампуняхсприяє відновленню волосся, надає їм блиску та яскравості кольору.

Масажна олія з ефірами свиткидопомагає швидше позбутися жирових відкладень, вирівнює шкіру, робить її гладкою.

Через здатність прискорювати обмінні процеси та наявність ферментів, що розщеплюють жири та білки, свитки став улюбленим продуктом для людей із зайвою вагою, а також спортсменів. Свіжий світ є хорошим джерелом корисних речовин, енергії, і просто смачними ласощами. У невеликих дозах можна давати дітям, починаючи з однорічного віку.

Шкода свитки, протипоказання до вживання

Незважаючи на те, що фрукт надає позитивний вплив на багато органів і системи, все ж таки не варто їм сильно захоплюватися. Багатий мінеральний та вітамінний склад свиті може спровокувати або загострити такі захворювання:

гастрит та виразкову хворобу- незважаючи на солодкий смак, м'якоть свитки все ж таки містить багато аскорбінової кислоти, яка може дратувати слизові оболонки;

гепатит- Фрукти, що містять аскорбінову кислоту, протипоказані при гепатиті С;

нефрит– не рекомендується вживати фрукт у гострий період захворювання;

ентерит– за такої патології протипоказано вживання сирих фруктів, у тому числі і свитки;

коліт– кислота та наявність ферментів можуть дратувати слизові оболонки, що призведе до загострення хвороби.

Надмірне вживання вітаміну С навіть у здорової людиниможе викликати отруєння, головний біль, симптоми інтоксикації

Денна норма становить трохи більше одного фрукта– про це слід пам'ятати людям, які бажають схуднути за допомогою свитки. В іншому випадку можливий прояв алергічної реакції, навіть якщо раніше схильності до алергії не спостерігалося.

Вагітним вживання свитки необхідно обмежити до мінімуму, а в другій половині терміну виключити зовсім, щоб не спровокувати алергію у немовляти. Дітям фрукт вводять у раціон з великою обережністю, починають з малих доз, враховуючи, що гібриди за своєю природою мають більшу кількість алергенів, ніж звичайні фрукти.

Серед безлічі цитрусових фруктів світ не набув достатнього поширення, бо досі залишається натуральним продуктом, що не завоював довіри споживача. Але якщо придивитися до фрукту ближче, то вийде помітити безліч позитивних корисних якостей. Тому про світ просто необхідно дізнатися якомога більше і поговорити про його користь для організму людини.

Як виглядає і де росте свитки

Маючи на меті створити «солодкий грейпфрут», ізраїльські селекціонери зважилися схрестити сорт білого грейпфрута і фрукт під назвою помело. Зрештою вийшов незвичайний цитрусовий сорт оробланко (ще його називають помеліт), що характеризується рівномірним зеленим кольором і практично повною відсутністю кісточок. У Європі плід цього гібрида грейпфрута і помело відомий як помело.

За смаком «новий грейпфрут» набув справді солодкуватих ноток, що було записано до списку позитивних факторів.

У 1984 р. ізраїльські вчені передали первісний сорт «Оробланко» до Каліфорнійського Університету для отримання патенту на вирощування та реалізацію вічно зеленого цитрусу (варто відзначити, що шкірка не змінить свого кольору навіть при повному дозріванні продукту).

Щоправда, американське місто Ріверсайд перехопило продукт із Ізраїлю для власних лабораторних експериментів. Тому сьогодні мало хто знає, що справжньою батьківщиною світу все-таки треба вважати виключно Ізраїль, а не Америку.

Враховуючи, що свиті отримано шляхом схрещування тропічних фруктів, то і це дерево є мешканцем тропіків і теплих країн. Зростає світи у багатьох європейських країнах, в Азії, в Індії, там, де умови для його зростання сприятливі.

Як сільськогосподарську культуру світи вирощують у Португалії, Іспанії, Італії, Півдні Китаю, Японії, у центральній та Південній Америці. Звичайно, є плантації помеліта і в Ізраїлі.

Корисні властивості та склад фрукта свитки

Завдяки гібридному поєднанню двох фруктів – грейпфрута та помело – у хімічному складі нового зеленого виду цитрусового фрукта можна знайти:

білки та жири у складі до одного грама;
вуглеводи (їх найбільше – до 6 г);
велика кількістьантиоксидантного вітаміну С (натуральної аскорбінової кислоти), вітамін А, Е, вітаміни групи;
ефірні масла;
розщеплюють жири ферменти;
харчові волокна (або клітковину);
мікроелементи у вигляді кальцію, калію, магнію, натрію та фосфору.

Загальна калорійність продукту на 100 г становить трохи більше 58 кілокалорій. Через цей факт дієтологи відносять світи до корисних дієтичних фруктів, які ніяк не зможуть негативно позначитися на фігурі.

У фрукті містяться корисні макронутрієнти та мінеральні речовини, які організм повинен постійно отримувати лише з їжею.

Особливе місце потрібно віддати вітаміну С, якого в свиті майже 45 мг на 100 г продукту. Це великий зміст. Всі добре знають, що регулярне надходження цього вітаміну забезпечує зміцнення імунної системи, допомагає подолати застудні та вірусні захворювання.

Користь свитки

Вважаючись володарем багатого мінерально-вітамінного складу та додаткових корисних поживних елементів, насторожуючий на вигляд цитрусовий фрукт здатний дати величезну користь організму людини. Вживання цього тропічного цитрусу допомагає:

привнести до людського організму масу необхідних здорового існування речовин, помогая:

У зміцненні імунної системи;

Очищати кров та мікрофлору від шкідливих осідаючих токсичних речовин;

У боротьбі з застудними та вірусними захворюваннями(ГРЗ та грипом);

зняти набряклість, спричинену захворюваннями серця (за рахунок нормалізації водного балансу без застосування хімічних лікарських засобів);

у боротьбі з депресивними станами та апатією (всього один плід дає людині приплив сили та енергії, підвищує настрій, повертає почуття життєрадісності);

Підвищити розумовий потенціал головного мозку, покращуючи пам'ять і концентрацію уваги (тому корисний світ не тільки для людей розумової праці, а й школярів-підлітків, навантажених великим обсягом інформації ззовні);

Привести до норми артеріальний тискпри гіпертонії;

Справлятися із захворюваннями серцево-судинного напряму (наприклад, стимулює серцевий ритм при брадикардії, тобто зниженій частоті серцебиття);

При порушеннях травних процесів шлунково-кишкового тракту (використовується як м'якоть, і сік);

Налагодити роботу та покращити стан печінки;

знизити рівень холестерину в крові, що позитивно позначається на загальному стані серцевого м'яза, судин та капілярів;

При зайвій масі тіла та стані ожиріння сприяють схуднення (особливі ферментативні складові, які розщеплюють зайві жири та білки, що потрапляють в організм із харчовими продуктами);

Прискорити загальні обмінні процеси, що спалюють надмірну енергію.

Свити, як і всі цитрусові, можна вживати під час застудних і вірусних епідемій. Достатньо з'їсти свитки двічі на тиждень, щоб усі віруси оминали вас.

У хворих цукровим діабетомсвиті допоможе знизити щоденну дозу інсуліну.

Дуже корисний цей фрукт для вагітних, який допоможе зняти набряки, що часто виникають під час вагітності.

Маленьким дітям цей цитрус можна давати з невеликих дозах з року, додаючи його сік у дитяче харчування.

Як їдять свитки

Найкращий спосіб з'їсти свитки – це з'їсти його у свіжому вигляді. Щоправда, єдиним недоліком цитрусу «солодкого грейпфрута» кулінари вважають більшу частину відходів. Адже доводиться знімати не лише верхню шкірку, що покриває весь плід, а й білі плівки, що знаходяться поверх м'якоті (останній процес є особливо трудомістким). А це, у свою чергу, складає щонайменше 50% від усієї маси фрукта.

На смак плід свитки солодкий у порівнянні з грейпфрутом, апельсином або мандаринами та соковитий. Іноді плід буває гіркий, але ця гіркота йде від плівки часточок фрукта. Варто їх добре очистити і гіркий смак свитки піде.

У їжу йде лише м'якоть. В крайньому випадку, з неї віджимають сік, який вживається окремо або додається в соус для м'ясних (зокрема з птиці) та рибних страв.

Окремо помелити додають у процесі гасіння та смаження грибів, овочів та морепродуктів. Ароматну цедру традиційно додають у десерти та випічку.

В даний час існують рецепти, що дозволяють варити зі свитки варення і робити з нього цукати.

Частки помеліту стають інгредієнтом багатьох рецептів фруктових та овочевих салатів.

Як вибрати світи

Кожен знає, що запорукою отримання всієї корисності продукту харчування є правильний його вибір, який дає упевненість як товар.

Якщо більшість цитрусів споживачі вже навчилися вибирати, то зовсім незнайомий плід призводить до певних побоювань.

Тому при виборі якісного світу варто звернути увагу на наступне:

насичений зелений коліршкірки (більш стиглі фрукти можуть мати золотистий відтінок, хоча їх можна знайти тільки в країнах зростання);
гладку блискучу шкірку (на ній не повинно спостерігатися вм'ятин, ніяких пошкоджень або темних коричневих плям, що відрізняються, говорять про процес гниття або переморожування);
відносно велику в порівнянні з обсягом масу плода.

Застосування свитки у косметології

Косметологи не залишилися осторонь нового гібриду цитрусового плода свиті і швидко почали використовувати його у своїй продукції. Адже за своїми властивостями і корисним складомвін не поступається іншим подібним плодам. А переваги очевидні – він не такий кислий.

У напрямку косметології м'якоть, олію та сік свитки застосовуються для:

Можлива шкода свиті

Як цитрусовий фрукт, що містить максимальну кількість аскорбінової кислоти (або вітаміну С), відносно солодкий смак свиті цілком може заподіяти людині і шкоду.

алергією на цитрусові (як-ніяк він все одно є провокатором негативної реакції);
від підвищеної кислотності шлункового соку;
гострими захворюваннями шлунково-кишкової системи (наприклад, виразкова хвороба шлунка або дванадцятипалої кишки);
які мають ентерит і коліт товстої кишки (помелит виступає додатковим подразником слизової).

Звичайно ж, повністю заборонений до споживання помелить у період загострень захворювань шлунково-кишкового тракту та за наявності гастриту.

За результатами останніх досліджень, категорично заборонено фрукт до споживання при холециститі, гепатиті та нефриті.

Щоправда, існує ще один нюанс, який полягає в контролі розумних дозувань. Допустимою нормою встановлено з'їдання лише одного плоду на день. При перевищенні норм споживання у людини інтенсивно розвивається інтоксикація, що веде до відчуття досить сильного отруєння.

Як росте плід свитки

Так як свиті отримано схрещуванням дерев, то в результаті також вийшло вічнозелене розлоге красиве дерево. Його висота зазвичай близько 4 метрів. Але трапляються екземпляри висотою до 10 метрів.

Цвіте дерево відносно великими квітками, які можуть досягати діаметром до 5 сантиметрів і з приємним ніжним тонким ароматом.

Сам плід свиті зовні більше схожий на помело, за розміром як грейпфрут, але солодший.

Дізнайтесь більше про фрукт свиті з короткого відео

Світі – це наймолодший представник сімейства цитрусових та новачок на російських прилавках. Багато покупців ставляться до нього з недовірою: колір плодів справляє враження незрілості, а наявність товстої шкірки та численних плівок асоціюється з нераціональними витратами. Однак, завдяки безлічі, дивовижно приємному смаку та аромату екзотичний фрукт впевнено завойовує популярність.

Ще на початку IXX століття цього різновиду цитрусу в анналах природи не було. Гібрид був отриманий в 1970 році Американським дослідницьким центром в результаті схрещування білого грейпфрута Марш та солодко-сіамського помело. У 1984 р. селекціонери Ізраїлю доопрацювали американський задум, отримавши в результаті чудовий фрукт під назвою «Sweetie», (що означає «солодкий») на радість усім любителям цитрусових.

Крім «солодкої назви», світи називають ще «помелітом» через походження та «оробланко» — у перекладі з іспанської «білим золотом». Всі назви фруктова новинка виправдовує сповна: плоди солодкі, схожі на помело і становлять велику цінність. людського організмузавдяки своїм корисним властивостям.

Калорійність 45ккал
Вуглеводів 9гр
Білків 0,7гр
Жиров 0,2гр
Води 90гр

А також насичений (С, В1, В2, РР, бета-каротин) та мікроелементів: калій, кальцій, натрій фосфор та залізо. Як і в будь-якому представнику цитрусової групи, у гібриді велика концентрація вітаміну С. Властивості та склад даного продукту дозволяють широко застосовувати його в різних галузях: дієтологія, косметологія, парфумерія тощо.

Вирощування овочевих коренеплодів, які вітаміни містить моркву, у чому користь мінерального складу

Користь світи для здоров'я та краси

Основною корисною властивістю оробланко є великий вміст вітаміну С та аскорбінової кислоти, незамінних для імунної системи людини. Тому свиті визнано незамінним помічником у лікуванні та профілактиці простудних захворювань, грипу та ГРВІ. Але це далеко не всі переваги смарагдового плоду.

Світі-фрукт допомагає у боротьбі із зайвою вагою та целюлітом. Як низькокалорійний продукт, він сприяє розщепленню жирів, білків і вуглеводів в організмі, прискорює обмінні процеси. Дієтологи широко застосовують його у своїй діяльності. Масаж з ефірною олієюсвиті допомагає в стислі термінипозбутися целюліту.
Фрукт має омолоджуючу дію, завдяки великому вмісту антиоксидантів.
Вживання даного продукту сприяє виведенню токсинів і зниженню, допоможе позбавитися набряклості і налагодити водно-сольовий баланс.
і серцево – судинну діяльність, знижує рівень глюкози у крові. Людям, хворим на цукровий діабет рекомендується ввести свитки у свій звичний раціон.
Вважається чудовим антидепресантом. Правильне вживаннядопоможе уникнути депресивних станівта підняти настрій. Широко використовується в ароматерапії для підвищення тонусу всіх систем життєзабезпечення.
Сприятливо впливає на мозкову діяльність та пам'ять.

Враховуючи корисні якості фрукта, багато фахівців рекомендують вживати щодня один свиті людям, які страждають на захворювання серцево – судинної системи, печінки та жовчного міхура, що проживають у несприятливих екологічних зонахпрацюючим на шкідливих виробництвах.

Області застосування цього продукту

Кулінарія

Попри думку скептиків, які вважають, що «є тут нічого» через товстошкірість і гіркувату плівку, гурмани давно оцінили світи.

Варто згадати закон природи: щоб отримати щось цінне, треба попрацювати. Сік та м'якоть екзотичного фрукта знайшли широке застосування у виробництві напоїв, морозива, мармеладу, салатів та маринадів. Помеліт відмінно поєднується з м'ясом, рибою та куркою. Страви, приготовані з його допомогою, поєднують у собі неповторний смак, тонкий аромат та масу корисних властивостей.

Корисні властивості буряка вареного. Склад калорійність, протипоказання, рецепти

Косметологія

Дивовижні властивості світу успішно застосовуються в косметології. Найбільш популярні маски з м'якоті та з додаванням соку цього фрукта, що надають омолоджуючу, відбілюючу та поживну дію на шкіру обличчя та області декольте. Найчастіше до них вдаються за перших ознак старіння, але треба відзначити і високу ефективність таких засобів у зволоженні шкіри та боротьбі з прищами.

Важливо: вирішивши зробити маску зі свитки в домашніх умовах, краще зробити тест на алергічну реакцію. Для цього трохи складу можна нанести на двадцять хвилин на шкіру внутрішньої сторони зап'ястя, у разі неприємних відчуттів негайно змити водою. Все ж таки свиті, як і будь-який цитрус, є алергеном.

Парфумерія

Не залишили без уваги екзотичний фрукт і парфумери. Тонкий, вишуканий аромат свиті надихнув фахівців цього напряму створення цілої серії парфумерної продукції з однойменною назвою. Під час цвітіння дерево світи є незабутнім видовищем та джерелом чудового аромату. З цієї причини багато любителів екзотики прикрашають їм свої оранжереї та зимові сади.

Шкідливість екзотичного фрукта для людського організму і кому протипоказано вживання даного продукту

Намаганнями селекціонерів рід цитрусових постійно поповнюється новими видами. В результаті схрещування сіамського солодкого і Марша з'явився гібрид оробланко. Зареєстровано новий фрукту 80-х роках у Каліфорнії.

Потім до роботи приєдналися ізраїльські селекціонери. Вони створили ще солодший гібрид, і назвали його свитки (від англ. sweetie – солодкий).

Сьогодні зелений цитрус із солодкою м'якоттю має кілька імен. Окрім уже названих, можна зустріти назву помеліт.

Що таке свитки, і як його їдять

Екзоти на наших прилавках вже не рідкість. Багато хто знає, що таке свити фрукт, і як його їдять. Плоди складаються з цедри з ефірноолійними залозами, губчастого шару міжплідника та їстівної м'якоті.

Гібрид поєднав у собі найкращі якості батьків: на смак свитки такі ж солодкі, як помело, та соковиті як грейпфрут. Цедра зелена, зустрічаються сорти жовтуватого кольору. Товщина шкірки залежить від сорту. Зазвичай вона тонша, ніж у помело.

Їдять екзотичний цитрус у сирому вигляді. З цедри готують цукати, м'якуш використовують для соків і джемів, додають у салати. Перед застосуванням плоди очищають від шкірки, зробивши надрізи з кількох сторін.

Енергетична цінність м'якоті фрукта трохи вища, ніж в інших цитрусових.

Калорійність свитки - 45-58 ккал на 100 г продукту.
Його сміливо можна вводити до раціону, не боячись набрати зайву вагу.

Адже він на 80% складається із води. Клітковина становить близько 1,5%, до складу також входять органічні кислоти.
У 100 г продукту містяться:

Вітамінний склад:

C – 45 мг;
В1 (тіамін) – 0,05 мг;
В2 (рибофлавін) – 0,03 мг;
A, E у невеликій кількості.

Мінеральний комплекс складається з калію (184–212 мг), кальцію (23 мг), фосфору (18 мг), натрію (13 мг) та магнію (10 мг).

Корисні властивості та протипоказання свитки, фрукта багатого на клітковину, аскорбінову кислоту та ферменти, що розщеплюють вуглеводи, білки та жири, залежать від особливостей сприйняття цитрусових конкретним організмом.

Користь свитки

За відсутності непереносимості продукту він допомагає:

знизити рівень холестерину в крові ;
захиститися від простудних захворювань та вірусних інфекцій;
нормалізувати артеріальний тиск, покращити роботу серця;
покращити травлення та стабілізувати роботу жовчного міхура;
нормалізувати вагу;
підняти настрій та перемогти апатію та депресію.

Світі - чудовий антиоксидант. У ньому містяться речовини, що діють як нейтралізатор вільних радикалів і підвищують імунітет.

Застосування його плодів робить волосся та шкіру красивим, позитивно впливає на стан здоров'я.

Чим корисний світ фрукт людям, зайнятим розумовою працею? Він підвищує концентрацію уваги.

Гібрид використовують у їжу та для зниження набряклості.

Користь та шкода свиті залежить від кількості з'їдених фруктів.

Протипоказання

Не варто вводити в раціон цитрус свиті людям, які страждають на гастрити. підвищеною кислотністю. Кислоти у його складі можуть викликати його загострення. До протипоказань також належать такі захворювання, як:

гострий нефрит;
ентерит;
гепатит;
холецистит;
виразка шлунку;
коліт.

Цей цитрус містить значну кількість вітаміну C. Надмірне надходження в організм цього антиоксиданту може викликати головний біль, нудоту та інші симптоми інтоксикації навіть у здорових людей.

Вживання

У кулінарії свитки частіше використовують свіжим. Він добре поєднується з овочами, м'ясом, морепродуктами.
З м'якоті виходить смачний фруктовий салат. Для цього часточки нарізають, з'єднують із нарізаним яблуком або іншими солодкими плодами, заправляють йогуртом.

Для цукатів шкірку 3 цитрусів заливають водою на 2-3 дні (не забувайте міняти воду). Варять сироп із цукру та води (1:1), заливають їм нарізані кірки.

Через 3:00 вміст нагрівають і проварюють 5 хвилин. Після охолодження повторюють процедуру ще 3 рази. Готові цукати зберігають у холодильнику.

При вагітності

Світі добре сприймається організмом майбутньої мами. Однак якщо ви не куштували цей цитрус до вагітності, не варто починати. Особливо наприкінці третього триместру.

Період виношування дитини не підходить для експериментів. При вагітності свита може викликати алергію. Причому схильність до алергій може передатися дитині.

Як чистити

Перед тим як чистити свитки, його слід добре вимити. На поверхні цитрусів можуть бути не лише мікроби та бруд, а й сліди хімікатів, які накопичилися за час вирощування та зберігання плодів.

Після надрізання шкірка легко знімається і фрукт можна розділити на часточки. Корисніше їх є цілком, разом із білою шкіркою. Якщо вона гірчить, часточки очищають від тонких оболонок.

Можна його і не чистити, а їсти ложкою, розрізавши плід навпіл.

Як вибрати свитки фрукт

Перед тим як вибрати цей фрукт, потрібно знати, як знайти стиглі плоди. За кольором шкірки не можна судити про якість. Показник стиглості – аромат. Чим він насиченіший, тим солодший цитрус. Серед плодів одного розміру потрібно віддати перевагу більш важким екземплярам: у них більше м'якоті.

Зелений грейпфрут свитки можуть заморожувати. Щоб розпізнати такий продукт, потрібно натиснути на плід. Хороші фруктимають пружну тверду шкірку. На ній не повинно бути ущільнень та плям.

А ось блискуча поверхня свідчить про те, що на цитрус нанесли віск. Краще вибирати цитрусові без штучного блиску. Адже чим менше «хімії», тим вони корисніші.

Ось і відео.

Любителям цитрусових плодів припав до душі відносно новий фрукт свитки, збагачений корисними властивостями. Є й протипоказання, але їх небагато. Проте про все по порядку.

Всім знайомий екзотичний цитрус грейпфрут соковитий і терпкий, проте далеко не всім подобається гіркота властива йому. Вчені Каліфорнійського університету вирішили це виправити і впритул зайнялися виведенням аналогу цього фрукту солодшого. Шляхом їх старань у селекційній справі було виведено новий фрукт, який отримав назву «світі», що в перекладі означає солодкий. З 1981 року, саме тоді і був виведений цей фрукт, по 1984 рік вчені доводили до досконалості своє дітище, покращуючи смакові якості гібриду. Фрукт свиті має також і інші назви, такі як оробланко і помелит.

Світ має до болю цитрусовим ароматом і зовні має схожість з грейпфрутом.

Різниця у смаку та кольорі шкірки, вона досить товста блискуча і гладка виражено зеленого кольору. А м'якоть має світло жовтий колірз прошарком кремового відтінку. Плоди свитки досить важкі, незважаючи на невеликий розмір.

М'якуш помеліту використовують у кулінарії, додаючи в різні страви, чи то десерти чи салати. Фрукт чудово поєднується з овочами, куркою, морепродуктами та грибами надаючи страві екстравагантного смаку.

Де цей фрукт росте

Тропічний клімат найкраще місце для фрукта свиті. Він дуже любить тепло та сонце. Його вирощують в Італії, Індії, Китаї, Японії, Португалії, Іспанії та не тільки. Його можна також зустріти в Центральній та Південній Америці та на Гаваях.

У всіх цих країнах багато сонця, однак, незважаючи на це шкірка фрукта все одно залишається зеленою, хоча плід повністю дозрів. Ось такий відмінною особливістю має свиті.

Хімічний склад фрукту

Цитрус свиті містить у собі різноманітні корисні властивостітакі як:

Вітамін C, що використовується в лікуванні ГРЗ та профілактиці простудних захворювань;
Антиоксиданти;
Ефірні масла:
Мікроелементи;
Фтор;
Фосфор;
Магній;
Клітковина;
Структурована вода.

за хімічного складуФрукт схожий з одним зі своїх «батьків» але деякі відмінності все ж таки є. Наприклад, у складі свитки відсутні жири, а ось білки і вуглеводи все ж таки є.

Про корисні властивості цього фрукта

Саме час поговорити про те, які корисні властивості має фрукт свиті, і чи є у нього протипоказання.

Продукт містить багато корисних речовин, благотворно впливаючи на організм сприяючи:

зниження холестерину в крові;
Захист від простудних та вірусних інфекцій;
Нормалізації артеріального тиску;
Поліпшення роботи серцево-судинної системи;
Поліпшення травлення та стабілізації роботи жовчного міхура;
нормалізації ваги;
у боротьбі з апатією та депресивним станом;
Нормалізації водного балансу в організмі;
Поліпшення загального стануздоров'я.

Про наявні протипоказання

Незважаючи на велику кількість корисних властивостей, якими може похвалитися фрукт свиті, його не рекомендується вводити в раціон людям, які страждають на гастрит і підвищену кислотність, через наявні протипоказання.

Світі бореться з багатьма захворюваннями

Вживання цитрусу може спричинити загострення наявної хвороби.

Виключити вживання фрукта так само потрібно людям із такими захворюваннями як:

Ентерит;
Гострий нефрит;
Гепатит;
Холецистит;
Холіт;
Виразка шлунку.

З великою обережністю до фрукта треба ставитись тим, у кого спостерігається схильність до алергічних реакцій.

Чи можна його ввести до раціону вагітним

Вагітність момент дуже відповідальний і це, поза всяким сумнівом, не час експериментів. Якщо ви до моменту настання вагітності ніколи не куштували цей екзотичний фрукт, то правильніше залишити на потім знайомство з ним.

А якщо ж вам доводилося їсти свитки і це не супроводжувалося ніякими алергічними реакціями, то цілком можна ввести його в раціон, але знову ж таки, дотримуючись обережності, щоб не нашкодити майбутній дитині.

Застосування фрукту

Він благотворно впливає на кишечник жовчний міхурта печінка. Вживання цього фрукта сприяє зняттю втоми та дратівливості. До того ж це чудовий антидепресант.

Людина, ще нетривалий час тому, що втратила інтерес до життя, ніби опритомнівши, починає приходити до тями, ніби поганого настрою і не було зовсім. А ще регулярне вживання фрукта покращує пам'ять.

Плід можна розрізати навпіл, їсти ложкою, насолоджуючись соковитою м'якоттю та ароматом. А можна почистити його як грейпфрут чи апельсин. Якщо шкірка трохи гірчить, викликаючи у вас дискомфорт, можна її зняти.

Який би спосіб вживання фрукта ви для себе не вибрали, його необхідно ретельно помити, щоб позбавитися мікробів і бруду, який з'являється в процесі зберігання та транспортування фрукта.

Застосування фрукта у косметології

Стрес, екологія, проблеми на роботі та в сім'ї, все це позначається на нашому здоров'ї та, зрозуміло, зовнішності. Саме час це виправити. Свити, причому досить успішно, використовують у косметології.

Він добре живить і зволожує шкіру, тому фахівці краси рекомендують робити маски з додаванням оробланко, поєднуючи його з іншими інгредієнтами такими як;

Яєчний жовток;
Лимон;
Вівсяні пластівці;
Оливкова олія.

Олія світи відмінно підходить також для зовнішнього застосування. Щоб привести тіло в тонус, достатньо додати у ванну, наповнену теплою водою і піною всього кілька крапель соку цього фрукта.

Олія свиті чудово справляється з целюлітом всього за кілька сеансів. Як? - Запитайте ви: Все досить просто, потрібно помасажувати проблемні місця з додаванням масла цього чудодійного фрукта.

Доведено, він надає благотворні дії як зовні, (роблячи шкіру підтягнутою, гладкою та бархатистою). Так і всередині (очищаючи організм від токсинів, виводячи шлаки і спалюючи жири).

Як правильно вибрати фрукт свиті

Насамперед звертайте увагу на зовнішній виглядплоду. На ньому не повинно бути жодних ушкоджень. Шкірка має гладку блискучу поверхню зеленого кольору.

Слід також звернути увагу на вагу плода, він повинен бути важким. Бажаючи придбати якісний продукт, мало брати до уваги лише колір.

Він, загалом, не скаже багато про що. Наприклад, у ньому неможливо визначити ступінь зрілості плода. Орієнтуватися у разі потрібно на аромат.

Він має бути насиченим, свідчивши про соковитість та солодощі фрукта. Віддавайте перевагу плодам важчим, у них більше м'якоті.

Щоб визначити, чи не зазнавав продукт заморожування, на нього потрібно злегка натиснути. Високоякісний фрукт має тверду пружну шкірку, без будь-яких плям та ущільнень.

Що стосується зберігання, то свиті відноситься до продуктів невибагливих і однаково добре почувається як при кімнатній температурі, так і в холодильнику І може зберігатись до 2-х тижнів.

Вживання свитки при схудненні

Цей заморський фрукт стане окрасою будь-якої дієти, даруючи гарний настрій та бадьорість духу.

Особливі ферменти, успадковані у грейпфрута, добре справляються з розщепленням жирів, отже, сприяють схуднення. До того ж, цей фрукт містить зовсім трохи калорій і його цілком можна поєднувати з різними дієтами.

Регулярне вживання фрукта під час сніданку допоможе буквально за місяць скинути до 10 кг.

Для найбільш ефективного результату дієтологи рекомендують влаштовувати розвантажувальні дніі готувати жироспалюючи коктейлі, основою яких є свитки.

Фрукт добре справляється з почуттям голоду, незважаючи на його низьку калорійність, з'ївши пару часточок свитки, організм насичується корисними речовинами і перебуває в тонусі. Фрукт потрібно вживати щодня у свіжому вигляді.

Купуйте фрукт свиті і насолоджуйтесь приємним смаком соковитої м'якоті, водночас насичуючи організм корисними властивостями, яких нам усім так не вистачає останнім часом. Але не захоплюйтесь і не забувайте про існуючі протипоказання.